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専修学校(専門学校)・私立  埼玉県さいたま市大宮区  高等教育無償化
学校法人 三幸学園

大宮スイーツ&カフェ専門学校

(埼玉県知事認可)
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在校生からのメッセージ

初めてチャレンジするお菓子や料理がたくさん!充実した毎日!

パティシエ・カフェ科
佐藤 桃花 さん

プロフィール


栃木県栃木商業高等学校 出身
カフェめぐりにハマっています♪

目指している仕事

パティシエ


「わたし」×「ノート」=わかりやすく!

重要な部分には線を引いたり、色分けしたり、絵を描いたり…。
誰が見てもわかりやすいように、丁寧なノート作りを心がけています。


「わたし」×「こだわり」=スターライセンス

玉ねぎのみじん切りや製菓のクリームしぼりなど、学内の技術テストに合格すると「スターライセンス」認定!その取得を目指して練習に励んでいます。
1年次の目標は、製菓とカフェの2つ!


「わたし」×「放課後」=包丁研ぎ

包丁は自分専用なので、定期的に研ぐようにしています。上手に仕上げるコツは、刃先とそれ以外の部分を2回に分けて研ぐことです。


お昼休みはどう過ごしていますか?

仲良しの友だちと、おしゃべりで息抜き。一緒に笑い合ったり、助け合える大切な仲間です!




放課後の過ごし方は?

バイト先での悩みを先生に相談しています。いつも親身に支えてくれる先生が大好き!
また、デコレーションの基本を自主練習。今日はクリームのしぼり方2種類を特訓します!




 
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更新日:2021/06/14

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