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学校法人 三幸学園
横浜スイーツ&カフェ専門学校
(神奈川県知事認可校)
■パティシエ・カフェ科〔2年制〕
◆1年次◆
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1年次で「食」に関するすべての基礎を身につける、トータルに学ぶから将来の選択肢が広がります。
スイーツ、パン、ドリンク、カフェを総合的に学ぶなかで自分に合ったコースが見つかります!
◎カリキュラム
製菓・製パン実習 / カフェ・ドリンク実習 / 製菓・製パン理論 / 栄養学 / ビジネスマナー など
◆2年次◆
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夢や目標に合わせて、好きなコースに進めます!
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年間オープン!学生だけで開く本格店舗!
★Cafe&Patisseri POUSSIN 〜プーサン〜★
\店舗名も自分たちで決めました!/
本学的な学内併設カフェを利用し、レシピ考案から仕込み・仕上げ・接客・販売までトータルに学習します。
POUSSINとは、フランス語でヒヨコ。成長段階の学生たちがさらに成長していく場として、教員から学生への応援の意味を込めてつけられました。
味・見た目・接客ともにプロフェッショナルを目指し、食を通じて人に笑顔・信頼・感動を提供し続け、より愛される店舗にするために日々一生懸命取り組んでいます。
更新日:2024/03/19 |
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