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専修学校(専門学校)・私立  神奈川県横浜市神奈川区  高等教育無償化
学校法人 三幸学園

横浜スイーツ&カフェ専門学校

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パティシエ・カフェ科
カフェ&バリスタコース
大橋 尚哉 さん

プロフィール


静岡北高等学校(静岡県)出身
飲食店で接客と製造のアルバイトをしています。

目指している仕事

カフェスタッフ
カフェオーナー

「わたし」×「ノート」=大切な記録

文字で表現しにくい部分はイラストで。分量や手順はしっかり記入。出来上がりの写真を貼ったりして、その時の状況を思い出せるようにしています。


「わたし」×「好きな授業」=店舗実習

社会に出てからのことをリアルに体験できる店舗実習。調理やサービスだけでなく、現場で大切なチームワークやコミュニケーション力もしっかり磨けます。


「わたし」×「コンテスト」=成長のタネ

学内外で行われるコンテストにも積極的に参加。今は「スイーツフェスタ」の試作品づくりとプレゼン用のパワーポイント作りを頑張っています。


お昼休みはどう過ごしていますか?

クラスメイトたちと他愛のない話をしながら過ごすお昼休み。クラスの仲間は僕にとって大事な心の支えです。




放課後の過ごし方は?

翌日の店舗実習のための準備。スムーズに料理を提供するためには、準備が大事!




 
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更新日:2021/10/04

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