専修学校(専門学校)・私立  千葉県千葉市中央区
学校法人 中村学園

ハッピー製菓調理専門学校

パティシエ科 〔2年制〕
実習体験重視の授業で着実にステップアップ

2年間の在学中に国家資格を取得し「おもてなしの心」を大切にしたパティシエを目指します。
実習体験重視の授業で着実にステップアップ☆

◆「おもてなしの心」を持ったパティシエになる5つのステップ
(1)基礎をしっかり学ぶ
(2)プロ意識を身につける
(3)応用でプロに近づく
(4)つくる・売る両方を学ぶ
(5)資格を取得する

学費について

初年度納入金:1,320,000円
学費総額:2,592,000円

初年度納入金内訳:入学金/授業料/施設費
※実習・諸経費/行事・研修費/教科書・教材・資格検定(2年間で約34万円)別途必要です。
※任意参加となる研修旅行は別途費用が必要です。

特徴や雰囲気

高等教育の修学支援新制度(高等教育無償化) /
施設・設備が充実 /
駅から近い /
総合型選抜(AO入試)制度あり /
就職に強い


−−<1年次カリキュラム>−−
国家資格を取得するための技術と知識をマスター!

−−<2年次カリキュラム>−−
1年次で学んだ技術をベースに、「つくる」と「売る」、2つのチカラを徹底的に磨く!

−−<インターンシップ>−−
パティシエ・ブーランジェとしての基礎を学んだ1年次の冬に、リアルな現場を体験できるプログラム。
プロと一緒に働いて、自ら見て、感じて、吸収し、仕事への理解を深めます。

−−<特別授業>−−
数々の世界大会に日本代表として出場するパティシエや、国際的なホテルのペストリーシェフなど、業界の最前線で活躍するプロから直接指導を受けます。

主な就職先・卒業後の進路

パティシエ /
パン職人(ブランジェ・ブーランジェ) /
和菓子職人 /
菓子店スタッフ

目標とする資格

●最大目標は「製菓衛生師」の取得●

基本的な製菓・製パン技術を身につけながら、安全な食の提供者としての社会的責任に対する意識と食品衛生に対する正しい知識を学びます。

1年次の学びでは製菓衛生師の受験資格取得をめざします。
2年次では技術、知識、意識をより専門的に習熟させながら国家資格取得試験にチャレンジします。

環境・設備

施設・設備は即戦力の技術が身につくプロ仕様。
学内スイーツショップではサービスマナーや販売技術を養います。

メニューの考案から売上計算までの流れを経験することで技術のレベルアップはもちろん、店舗運営の流れをつかむことができます。

住所

〒260-0021 千葉県千葉市中央区新宿2-6-21
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更新日:2023/01/21

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