赤堀製菓専門学校

憧れのスイーツ＆カフェ業界に多くの赤堀製菓専門学校の先輩が就職しています。

＜ホテル・ウェディング＞
コンラッド東京、ホテルニューオータニ、ホテル椿山荘、ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル、セルリアンタワー東急ホテル、リゾートトラスト株式会社、グランドハイアット東京、シェラトン・グランデ・トーキョーベイ、ホテル雅叙園東京、八芳園、株式会社京王プラザホテル、東武ホテルグループ、アパグループ株式会社、ホテルインターコンチネンタル東京ベイ、アニヴェルセル株式会社、ブライダルプロデュース、ノバレーゼ　他

＜パティスリー・ベーカリー・和菓子店＞
ダロワイヨ、パティスリーアカシエ、テオブロマ、パティスリー シンフラ、パティスリー トゥルモンド、パティスリーＯＮ、パティスリーケルクショーズ、パティスリーベリーベリー、フランセ板屋、ジャンポールエヴァン、株式会社エーデルワイス、株式会社エリティエ フランス菓子エリティエ、ラッシュ株式会社 キルフェボン、株式会社ランドスケープ パティスリーシェリーブラン、株式会社ル・サントノーレ、株式会社　資生堂パーラー、フルーツタルト専門店シェリーブラン、株式会社モンシェール、株式会社新宿高野、津具屋製菓有限会社、ドンレミー、株式会社ハットトリック　ア・ラ・カンパーニュ、株式会社十勝大福本舗、夢彩菓　すずき、ＪＷＯＲＫＳ　ベルアメール、ツリーオーブン、マーロウ、パティスリードゥボンクーフゥ、欧風菓子エノモト、レピドール、    株式会社ル・サントノーレ、株式会社シンデレラ彩菓、株式会社レジーナリュクシー、    菓子工房アントレ、株式会社メモルス ベルギーワッフル、アトリエコータ、カヤバベーカリー、ガーデンハウス クラフツ、アール・ドゥ・パン、株式会社ドンク、アンデルセン　他

＜カフェ・レストラン＞
タリーズコーヒージャパン株式会社、サンマルクカフェ、猿田彦珈琲、株式会社バルニバービ　グッドモーニングカフェ、株式会社タイソンズ＆カンパニー、株式会社ポトマック TOOTH TOOTH GARDEN RESTAURANT、株式会社トランジットジェネラルオフィス　ビルズ、株式会社トランジットジェネラルオフィス マックスブレナーチョコレートバー、    株式会社トランジットジェネラルオフィス ドミニクアンセルベーカリー、株式会社ダイヤモンドダイニング、カフェコムサ、株式会社祇園辻利、株式会社アヤカンパニー、株式会社商業藝術　茶茶このか、株式会社ドロキアオラシイタ　パブロ、株式会社PJ Partners、    株式会社SUU SUU CHAIYOO、株式会社イタリアンイノベーションクッチーナ、グロービートジャパン　ラーメン花月、コンテンポラリープランニングセンター、リジーグ、株式会社ＢＹＯ　和食えん、株式会社物語コーポレーション、株式会社大戸屋、株式会社ビーワイオー　おぼんdeごはん、株式会社ラムラ、喫茶・御菓子司 つる瀬、幸せのパンケーキ、茶寮　伊勢藤次郎、マザーシップグループ、神楽坂　五十鈴、株式会社水戸屋、株式会社あさくま　他

就職に強い理由

一人ひとりの「個性」を活かす就職サポート

赤堀製菓専門学校では、万全の体制で一人ひとりの就職をサポートします。

本校では、就職活動が解禁となる1年以上も前から就職サポートを開始。
「就職対策講座」にはじまり、キャリアセンターの先生による個別面談や履歴書・封筒の書き方、自己PR・志望動機の書き方、個人模擬面接など、希望の就職先への確かなサポートで一人ひとりと向き合います。
憧れのスイーツ＆カフェ業界に多くの先輩が就職しています。
詳しくはパンフレットをご覧ください。

商業ラッピング検定3級 /色彩検定/フードアナリスト検定/ラテアートマスター

ヴァンドゥーズ(洋菓子専門販売員) / 焙煎士

AKAHORIゼミ

赤堀だけの放課後特別選択授業。「もっと上手くなりたい、もっと学びたい」そんな想いに応えて、基礎からワンランク上の技術、就職してから役に立つ+αの力などがあ身につく様々なゼミがあります！自分のスタイルにあった学びを選ぼう！

＜３つのポイント＞
●放課後開催
●希望にあわせて選択可能
●かかる費用は材料費だけ

＜こんなゼミがあるよ＞

＃韓流ゼミ
韓国人の先生による韓国語講座や、新大久保への韓国スイーツめぐりなど最新のトレンドを学びます♪

＃細工菓子ゼミ
飴細工やマジパン、チョコレート細工などの幅広い細工菓子に挑戦してパティシエとしての技術を高めます♪

＃開業ゼミ
赤堀の店内カフェを使用して、お店をオープンし、製造・販売・運営をします♪

＃ウェディングゼミ
姉妹校とコラボして実際の結婚式のウェディングケーキ作りを在学中から体験できます♪

＃バリスタゼミ
コーヒーやラテアートの技術をとことん磨き上げます！パティシエ科やパティシエ実践科の学生も参加OK♪

＃商品開発ゼミ
お菓子やドリンク・フードのレシピを一から考案します！自分のイメージを形にする力をに見つけます♪

＃基礎練習ゼミ
パティシエとしての大切な基礎技術のクリーム絞りやナッペ、カルチェの技術を徹底的に磨き上げます♪

＃写真・動画ゼミ
お菓子や料理は見た目も重要！プロのカメラマンからお菓子を美味しそうに撮る技術を学びます♪

■JR山手線「目白駅」徒歩2分

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