赤堀製菓専門学校

これまで製菓学校では「和か洋どちらか一つ」が当たり前でしたが、スイーツの世界では、和菓子でも洋菓子でもない和洋スイーツ＆カフェが急増しています。
そんなオリジナルスイーツの創作は和洋ふたつの学びの先に。それをかなえるのが赤堀製菓専門学校です。

＜和と洋両方学ぶと、パティシエ・カフェスタッフとしての可能性が広がる＞

【メリット１】作れるレシピが増える！
「和の技術」「和の素材」「洋の技術」「洋の素材」2つの技術と素材を掛け合わせることで、アレンジ力が身につきます！

【メリット２】世界に注目される和洋スイーツに触れる！
世界にはまだまだ知られていない和の素材がたくさんあります。今までになかった“新しい”を赤堀で見つけましょう！

放課後や土曜日に機材や器具が揃った実習室を開放！
プロ仕様の調理器具、薄力粉やグラニュー糖も使えます♪
授業の復習はもちろん、好きなケーキやお菓子を作ったり、いろいろなことに使えます。

「実際のお店で働きたい！…でも、専門的な勉強もしたい！」そんなよくばりな夢をかなえられるのが【ワーク＆スタディ制度】です。

学校で学んだ知識を実際の職場で実践することができるので、現場で役に立つ技術を集中して身につけることができます。
業界での経験を積みながら収入を得ることができるので、“勉強”と“経験”の2つを効率良く両立することができます。

★アルバイト先は学校と提携したパティスリーやカフェなどをご紹介することもできます★