わが校のココが一番! |
和と洋の基本技術とアレンジ力で、 世界中の人気企業にコラボメニューを提案 |
変化の激しいスイーツ・カフェ業界で必要なのは、「新しい」を発見し「おいしい」に変化させる広い視点と柔軟な考え方。赤堀製菓では、和と洋の基本技術・素材の知識を修得した上で、世界中でヒット商品を生み出しているスイーツ・カフェ企業とコラボレーションします。学生らしい考え方を活かした「アレンジ力」を身につけ、提案したスイーツ・カフェメニューは学内にある店舗にて販売。この経験を活かし、発想力豊かなパティシエ・カフェスタッフを養成します。
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実習室が自主練習で使える! |
放課後や土曜日に機材や器具が揃った実習室を開放! プロ仕様の調理器具、薄力粉やグラニュー糖も使えます♪ 授業の復習はもちろん、好きなケーキやお菓子を作ったり、いろいろなことに使えます。
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世界中の仲間たちと学ぶ、 グローバルな学習環境を用意 |
赤堀製菓には、多くの留学生が在籍しています。中国や台湾、韓国、ベトナムといったアジア圏をはじめとして、ヨーロッパ、アメリカなどクラス内は多国籍な仲間で構成されています。日本で学びながらも、たくさんの国の仲間から言葉や食文化の違いを学び、認め合い、グローバルな視点で自分を成長させていくことができる環境です。この仲間たちとの絆が、将来パティシエ・カフェの業界で働く上で、大切なネットワークにつながります。
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施設・設備が充実 / アットホーム / 少人数クラス制 / 駅から近い / 働きながら学べる / AO入試制度あり / 留学生入試制度あり / 奨学金制度が充実 / 寮がある
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■在校生アンケート☆赤堀製菓のココが好き!
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[凡例]
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■:先生 ■:和と洋が学べる ■:施設がきれい ■:雰囲気が良い ■:授業内容 ■:練習が思う存分できる
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