赤堀製菓専門学校

●パティシエ科
2年制・男女・80名・9:00〜14:40

●カフェビジネス科
2年制・男女・40名・9:00〜14:40

●スイーツ専科
1年制・男女・40名・15:20〜18:30

●カフェ専科
1年制・男女・40名・15:20〜18:30

4つのステップで実践力が身につく【スクールカフェ体験プログラム】

学内の設備を使って、自分たちでカフェを運営。4つのステップを経て実践的な技術を身につけます。
ステップごとに求められる接客力・技術力を学んでいくことで、経験を重ねながら成長でｋます。

【スクールカフェプログラムの４STEP】
＜Step1＞まずは仲間たちと試食
クラスメイトと「おいしい！」を見つけ合って、自分が作ったものを食べてもらう楽しさを感じます。

＜Step2＞友達・家族を招いて日頃の成果のお披露目会
お客様は自分のクラスメイトの友達・家族なので、リラックスしたムードの中、お客様のことを想い、作り、接客する大切さが学べます。

＜Step3＞業界のプロや講師の方たちの最終チェック
プロならではのアドバイスをいただくことで、お客様をおもてなしするための確かな自信を身につけます。

＜Step4＞いよいよ一般のお客様をおもてなし
学校近隣の方たちを対象にお店をオープン。プロとして働くための心構えや技術が身につきます。