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専修学校(専門学校)・私立  東京都豊島区
学校法人 東京滋慶学園

赤堀製菓専門学校

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学科・コースの一覧

 

学科・コースの備考

\2022年4月新専攻・新プログラムスタート!/

■エンターテイメントカフェ専攻(カフェビジネス科)
姉妹校コラボ★東京アニメ・声優&eスポーツ専門学校とアニメをモチーフにメニュー考案にチャレンジします!
<エンターテイメントカフェ専攻の学び>
自分のアイデアを商品に!
好きなものに囲まれて働きたい!
カフェやスイーツの技術・知識も学びたい!
《1年次》スイーツ・フード・ドリンクを基礎から幅広く学ぶ
《2年次》コラボカフェ働くために必要な力を磨く
<3つの特徴>
(1)高いデザイン力を身につけキャラクターを再現できるようになる
(2)アニメの学校とコラボしたメニュー考案プログラム!
(3)基礎的な技術を身につけ「おいしい」「かわいい」メニューがつくれる

■和スイーツプログラム(パティシエ科)
洋菓子も和菓子も両方学んであたらしいおいしいをつくる!
今、世界中でブームになっている「#WAGASHI」を知っていますか?
繊細で美しい見た目、シンプルに美味しい「和菓子」には無限の魅力が詰まっています。
本校なら、洋菓子と和菓子を両方しっかり学ぶから、両方の良さを組み合わせた、まだ見たことのない新しいスイーツを作れるようになります。
<2つの特徴>
(1)和と洋の両方の基礎を学ぶから、お菓子作りの幅が広がる。
(2)産学連携プログラムで和と洋のプロフェッショナルから実践的に学べます。

創作レシピを作って、アレンジ力を身につけて、食感や見た目など今までにないようなスイーツを作ります。


新専攻・新プログラムについて、オープンキャンパスで詳しく知ろう!
状況別で選べる【来校型】【オンライン型】オープンキャンパス
学校説明会、体験授業で学校の授業を体験して、わからないことを個別相談で質問して疑問や不安を解決しよう!

作りたい方におすすめの体験授業は毎週日曜日に開催!
詳しい日程、メニューはオープンキャンパスページをご覧ください。

 

注目のカリキュラム

赤堀製菓専門学校 注目のカリキュラム

世界中のおいしい!企業とコラボする店舗実習

赤堀製菓専門学校では学内の設備を使って、自分たちでパティスリーやカフェを運営。
運営することに求められる接客力・技術力を学んでいくことで、経験を重ねながら成長でいきます。

●パティスリーAKAHORI(パティシエ科/パティシエ実践科/スイーツ・パン専科)
基本の和菓子・洋菓子を世界中の人気スイーツ企業とコラボしてアレンジスイーツを販売するパティスリーをオープンします。

●スクールカフェ(カフェビジネス科/カフェ専科)
基本の和・洋のレシピを世界中の人気カフェ企業をコラボして、アレンジメニューを販売するカフェをオープンします。

 

問い合わせ先

電話番号:0120-09-2251
FAX番号:03-3954-4464
 
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また掲載されている動画に関するお問い合わせは各学校にお問い合わせください。
関連項目
赤堀製菓専門学校
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更新日:2022/01/05

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・資料・送料ともに無料です。

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・資料・送料ともに無料です。

学校案内(学科未定)


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