赤堀製菓専門学校は、業界とともに学ぶ製菓とカフェの専門学校です。
★「業界とともに学ぶ〜在学中に豊富な現場経験をする〜」
赤堀製菓では、“業界とともに学ぶ”赤堀だけのカリキュラムを用意しています!
トッププロによる学内授業や現場見学、インターンシップ、パティスリー・カフェの運営など“現場とともに“学んでいきます。”学校“と”お店“は違う。緊張して分からなくて上手くいかない。だからこそ、憧れのプロと学ぶ価値があります!最新のレシピやプロの技術を肌で感じて、「1年後、5年後、10年後も自分らしく、楽しく、ずっと、活躍できる」そんな姿に一緒になりましょう。
★人気の学科のご案内★
◎パティシエ実践科3年制
2500時間以上。圧倒的な実習時間と業界とのコラボ実習で、TOPパティシエを目指す!
◎パティシエ科
豊富な実習時間と多様な店舗実習で、お客様を笑顔にするパティシエを目指す!
◎スイーツ・カフェ科
スイーツ・フード・カフェ、現場で必要な技術の全てを幅広い実習で学ぶ!
本校のカリキュラムやキャンパスライフなど、詳しくはパンフレットをご覧ください。
【製菓衛生師通信課程学費について】
パティシエ実践科は必修、カフェビジネス科は選択で「製菓衛生師」の通信課程を併修できます。併修にあたり、下記費用が必要となります。パティシエ科は併修費用は必要ありません。
●パティシエ実践科 製菓衛生師通信課程併修(必修)
合計:45,000円(選考料:免除/入学金:免除/授業料:45,000円)
●スイーツ・カフェ科 製菓衛生師通信課程併修(希望制)
合計:145,000円(選考料:免除/入学金:免除/授業料:145,000円)
●通信課程のみ受講
合計:270,000円(選考料:20,000円/入学金:50,000円/授業料:200,000円)
※上記の他、諸費用が別途必要になります。
各種制度
★TOPパティシエ実習
世界大会でも活躍するTOPパティシエに直接教えてもらえる特別実習で、
様々な高い製菓の技術とパティシエとして大切な考え方を学ぶことができます。
それぞれの高い技術はもちろんですが、業界で活躍するために必要なマインドも
身に付きます。
★憧れの場所で経験と技術を身につける!“現場実習”
それぞれの希望に合わせた実習先を提供できるのも業界直結の赤堀だからこその強みです。パティスリー・ホテル・ブライダル・カフェ・和菓子屋さん・パン屋さんなどから、自分の行きたい場所を選んで、実際にプロの現場を体験します!現場で分からないことがあったら、学校で解決!安心して現場実習にトライできます!在学中から憧れの現場を経験して就職へと繋いでいきます!
★自分たちでお店を創り上げる!“パティスリーAKAHORI&AKAHORIカフェ”
<パティシエ科>
店舗実習は他校とは少し違い2つに分かれています。
1つは、大量製造・販売・店舗運営まで実践的な力を養いながらたくさんのお客様の笑顔に触れる、店舗実習。
もう1つは、あなたの大切な人をご招待し、その人のために作ったお菓子を提供する招待制の店舗実習。お世話になった方や友人に喜んでもらう、特別な1日。提供スタイルも、普段のテイクアウトとは違い、デセール(皿盛り)スタイルにもチャレンジできるので、技術の幅も広がります!
<スイーツ・カフェ科>
メニュー開発、SNS運用、撮影スキル、マーケティング、チョークアート、チラシ作成でカフェをコーディネートし、デザイン性の強いオリジナルのカフェをオープンします!
更新日:2024/01/30 |
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製菓とカフェを学ぶ 赤堀製菓専門学校を体験しよう 2024年度来校型オープンキャンパス開催中 ★業界のプロから学ぶスペシャル体験も開催 ★先生が丁寧にプロの技術を教えてくれるから初めて... |
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