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パティシエ科 〔2年制〕

お客様を笑顔にできる最高のケーキをつくる!

<パティシエ科 3つのポイント>

☆たくさん作る「豊富な実習経験」で技術も身につける
とにかくたくさん作れるのがパティシエ科の強みです。
製菓はもちろん和菓子やショコラ、デセールも学びます。

《2年間の総実習時間》1,500時間以上

トップパティシエの授業も豊富!

☆大切な人の笑顔をつくる「パティスリーAKAHORI」
パティシエ科の店舗実習は他校とは少し違い、目的の異なる2つの実習に分かれているのが特長です。
[店舗実習]
店舗運営から大量製造、販売まで実践的な力を養う
[招待制店舗実習]
デセール(皿盛り)スタイルにもチャレンジできる

☆憧れのホテル・パティスリーと連携!現場実習&就職プログラムで希望の就職を実現!
本校は全国87校ある滋慶学園グループです。
姉妹校のネットワークを活かしたインターンシップや現場実習は就職も見据えて希望の場所で行います。
それぞれの希望に合わせた実習先を提供できるのも「現場とともに学ぶ」赤堀の強みです!


オープンキャンパス開催中!/
お気軽にご参加ください。
オープンキャンパスページにて予約受付中!

学費について

初年度納入金:1,861,242円
学費総額:3,521,284円

初年度納入金内訳:入学金/授業料/施設・実習費/総合演習費/諸費用(健康管理費、教科書・教材費、資格検定費、卒業関連費、同窓会費)
※海外研修(希望者のみ)に参加を希望される方は別途研修費が必要となります。
※授業中に使用するタブレットまたはPCの準備をお願いいたします。

特徴や雰囲気

高等教育の修学支援新制度(高等教育無償化) /
施設・設備が充実 /
駅から近い /
総合型選抜(AO入試)制度あり /
留学生を歓迎 /
奨学金制度が充実 /
寮がある・学生マンション提携あり /
就職に強い


【魅力1】企業とコラボして、新商品を開発!
学内の設備を使って、企業とコラボしてアレンジスイーツ提案します。企業からの課題に応えたスイーツを作り、アレンジ力を身につけます。

【魅力2】放課後も充実!
授業終了後から実習室を開放し、好きなだけお菓子やパンを作ることができます。

【魅力3】在学中に国家資格「製菓衛生師」取得を目指す!
受験に向けてたくさんのサポートがあるので資格取得も安心です。

主な就職先・卒業後の進路

パティシエ /
和菓子職人 /
パン職人(ブランジェ・ブーランジェ) /
ショコラティエ /
菓子店スタッフ /
菓子店オーナー /
製菓衛生師 /
フードコーディネーター

目標とする資格

★必修
製菓衛生師(国家資格) / 商業ラッピング検定3級 / 色彩検定3級

★選択
フードアナリスト検定4級

環境・設備

明るくキレイな校舎には、プロ仕様の最新設備を完備。
あなたの夢を叶える環境を整えています。

住所

〒171-0031 東京都豊島区目白3-1-31
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更新日:2024/01/30

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