専修学校(専門学校)・私立  東京都豊島区
学校法人 東京滋慶学園

赤堀製菓専門学校

卒業生からのメッセージ

接客を中心に磨いて 自分のカフェを持つ!

カフェビジネス科
金井木香 さん

プロフィール


レストラン 茶茶このかで働く卒業生の声

仕事内容何ですか?

わらび餅パフェなどの和洋スイーツの製造と、国内外からいらっしゃるお客様への接客を担当しています。
赤堀で学んだ、製菓・調理・ドリンク・サービスなど幅広いジャンルの技術や、留学生が多い学校で身についたコミュニケーションのとり方などが今の仕事に役立っています。


将来の夢は何ですか?

将来は、地元の新潟でカフェを開業したいです。
自分自身、おいしいものを食べてその空間が落ち着いた空間だと幸せな気分になります。
新潟の自然豊かでのんびりした雰囲気とお米などのおいしい食材を活かしたお店にしたいです。






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更新日:2022/12/02

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