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専修学校(専門学校)・私立  東京都武蔵野市
学校法人 二葉総合学園

吉祥寺二葉栄養調理専門職学校

(※2022年4月法人名・校名変更 旧名称:学校法人古屋学園 二葉栄養専門学校)
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無形文化遺産「和食」を世界に!日本・西洋・中国料理を学ぶ!

 

就職・進学について(サポート体制・実績)

フードコーディネーター資格も取得し食の世界で幅広く活躍できる人材を目指せます。

★ポイント1
調理の基礎から学び、将来経営者・管理者として活躍する力も養います。
まずは1年次、基本となる調理技術(日本料理・西洋料理・中国料理)を基礎から学びます。そして2年次、調理師としての高い専門技能を習得。プロとして求められる技能のみならず人格・理論等に加え、「食の分野」を担う経営者・管理者となるために必要な能力、ビジネスセンス等も磨いていきます。


★ポイント2
和食・西洋料理・創作料理…。食の総合的知識を習得します。
2013年12月に無形文化遺産として登録された「和食」。日本の国土・風土の中で独自に発展し世界的評価を得ているこの日本料理を学び、多様化する食のニーズに対応できるよう知識と技術の習得を目指します。幅広いノウハウの取得を目指し、西洋・中国のみならずエスニックや創作料理なども広く・総合的に学んでいきます。


★ポイント3
少人数制の丁寧な指導で人材育成を行います。
先生の指導が効果的に届く少人数指導が特徴。その中で「調理に関する国際コミュニケーション」などの学びも含め、調理の基礎、栄養学、衛生管理などを中心とした授業を1年次に870時間実施。また2年次に経営学やコンピュータ実習など多彩なカリキュラムを用意。300時間の調理実習を含めた900時間の授業で知識を習得します。

 

学費(留学生)について

<初年度納入金>
1,280,000円 〜 1,320,000円

【学費の分割払い】
入学時納付金、第2回納付金(6月末日)、第3回納付金(9月末日)

 

国籍ごとの受入実績

中国 / 香港

 

国籍に関する特徴

<実績>
中国2名、香港1名

 
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また掲載されている動画に関するお問い合わせは各学校にお問い合わせください。
関連項目
吉祥寺二葉栄養調理専門職学校
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吉祥寺二葉栄養調理専門職学校 オープンキャンパス
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更新日:2022/07/27

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