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専修学校(専門学校) 私立  東京都渋谷区

専門学校 ビジョナリーアーツ

学校法人 安達文化学園 (厚生労働大臣指定/東京都認可校)
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先生からのメッセージ

北川 健一 先生

フードクリエイト学科 製菓専攻

製菓の専門学校を卒業後、都内の有名個人店に5年勤務し、その後フランスにてMOFのお店を2店舗を経験する。計3年修行を経た後、帰国。その後は、ヨックモックの南青山本店にてシェフパティシエとして勤務し、メニューや商品開発、新規立上げを経験する。

夢や目標をもって、お菓子作りに挑戦してみよう!

先生のサポートのもと、極力学生たちだけでお菓子を考えて作り、たくさんの失敗経験を重ねる事で現場に生かせる技術を身につけます。ただ基本を教科書通りに教えるのではなく、現場で実際にやっている事を中心に授業を進めていきます。焼き方や仕上げなど、最終的に自分の作りたいお菓子が出来るようにサポートしていきます。大変だけど、夢や目標をしっかり持って、自分でできるようになる喜びを一緒に体験しましょう!

 
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掲載されている情報は掲載した時点での情報です。掲載した時点以降に変更される場合もありますので詳しくは各学校へご確認ください。
また掲載されている動画に関するお問い合わせは各学校にお問い合わせください。

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専門学校 ビジョナリーアーツ 学費・奨学金について
専門学校 ビジョナリーアーツ オープンキャンパス
専門学校 ビジョナリーアーツ 願書・入試推薦入試一般入試
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更新日:2016/12/08

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