専修学校(専門学校)・私立  東京都渋谷区
学校法人 安達文化学園

専門学校 ビジョナリーアーツ

(厚生労働大臣指定/東京都認可校)

卒業生からのメッセージ

お客さまの反応が一番の成長材料!
2011年卒業

フードクリエイト学科 製パン専攻卒業
砂川 純子 さん

プロフィール


勤務先:TRASPARENTE

今就いている仕事

パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)


いまのお仕事について教えてください!

パンの製造メインで、店頭で販売、接客もします。
老若男女を問わず常連さんが多いお店。お客さまとの距離が近いことが今の私に合っています。
自分がつくったパンをお客さまに喜んでいただけた時は本当にうれしい。お客さまの反応から学べることはたくさんあり、とても良い成長材料になっています。


ビジョナリーアーツ(Va)ではどんなことを学びましたか?

2年間を通しパンづくりの基本を学べたので、今も商品をつくりながら学校で教わったことを思い出します。
現場によってつくり方は違うので、基本を守りつつ、どんなつくり方にも対応できることが大事だと思います。


未来の夢について教えてください!

今のお店が好きなので、目の前の仕事をがんばりたい。
お店全体を見ていろいろなことに気付ける力を付けたいし、もっとスキルアップして、お客さまに喜んでもらえるパンをたくさんつくっていきたいです。






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更新日:2023/01/20

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