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浜松で豊かな人間性を兼ね備えた一流の調理師・パティシエを育成

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東海調理製菓専門学校は、静岡県浜松市にある調理師・製菓・製パンのプロを目指す専門学校です。

本校は、プロはプロでも、一流を育てます。ここには、一流になるための環境があります。
経験豊富な専任教師による、プロ仕様の設備で実習。さらに、研修レストランを完備しています。
一流の人材を育てるため、教育の質を高めてきました。

\!本校のココが魅力!/
◆多彩な学科と専攻
一人ひとりの夢にあわせて学べます。日本、フランス、イタリア、中国料理、パン、洋菓子の6コース。
あなたの「なりたい」を見つけましょう。

◆実習重視のプログラム
プロとしての心構えにはじまり、基礎技術から高度な技術まで、確実に専門性を身につけます。

◆研修レストラン実習
併設する研修レストランでは実際のお客様に料理やパンを提供する実習を通して、実力を養います。

◆実力派の教師陣
料理や製菓の現場で活躍してきた、教師陣が実習から就職まで細やかなサポートをし、有望なパティシエ、シェフを育てます。

◆プロ仕様の設備
それぞれの分野ごとに実習室を設置。パティスリーや一流ホテルで使用されるプロ育成にふさわしい設備、機器を完備しています。

◆資格取得サポート
全国トップクラスの合格率を誇る本校では、全員合格、国家資格の取得や、さまざまな民間資格合格をサポートする、集中講義、独自のカリキュラム、放課後指導など万全の体制を整えています。


ぜひ東海調理製菓専門学校で!
即戦力となる調理師・パティシエを目指してみませんか?

資料請求 受付中/
詳しい情報や雰囲気などもわかるパンフレットです♪
みなさまからのご請求お待ちしております。

主な就職先・卒業後の進路

<東海調理製菓専門学校のおもな就職先>
【ホテル】
帝国ホテル / プリンスホテル / ホテル日航東京 / オークラアクトシティホテル浜松 / 聴涛館 グランドホテル浜松 / ホテルコンコルド浜松 など

【西洋料理】
ヌーヴェルエール / アンドレ・パッション / クイーンアリス / キマタ管財 キャナリィ・ロウ浜北店 / レストランソワニエ / グランミラージュ など

【日本料理】
久兵衛 / 銀座 小十 / 菊乃井 / 紅すずめ / 弁いち / 辨松 など

【中国料理】
赤坂四川飯店 / 筑紫楼 / Wakiya / 鳳凰 / 萬珍楼 / 中華四川料理 龍の子 など

【カフェ】
パティスリーヴァールマタン / 萩ノ屋本舗 / holoholo café / 567カフェ / アマンダンライズ / ル・プランタン など

【集団調理】
社会福祉法人 明和会 / 医療法人社団和恵会 / 社会福祉法人いずみ会 / 日清医療食品 / シダックス / 魚国総本社 ほか

【洋菓子】
ペシェ・ミニョン・ラ・プレシューズ / ラ・テール洋菓子店 / 春華堂 / )うなぎパイ本舗 / イデミ・スギノ / トシヨロイヅカ ほか

【製パン】
パンパティ ムッシュソレイユ / ビゴ東京 / パンステージプロローグ / ブーランジェリーランプ / 秋桜 / 神戸屋レストラン ほか

【和菓子】
梅月 / 杉野屋 / 春華堂 / 近江屋製菓 / 玉華堂 / 又一庵 ほか

就職に強い理由

就職に強い理由

就職サポートは一生涯!夢を実現する!

本校では、入学直後から就職支援がスタートします!
担任による個人面談を重ね、将来についての考えを聞き、学生一人ひとりのキャリアアップに繋がる仕事を見つけていきます。

【三者連携サポート】
これまでに約1万人の卒業生を輩出してきました。
先輩たちがつくりあげた業界との太いパイプとネットワークを最大限活用し、また「担任+実習担当教員+就職指導員」という三者が連携し、学生の希望と適性に即した就職を強力にサポート!

東海調理製菓専門学校のパンフをもらおう!
目指す仕事や資格について、詳しい内容はパンフレットをご覧ください

目標とする資格

調理師 /
製菓衛生師 /
食品衛生責任者 /
専門調理師・調理技能士 /
食品技術管理専門士 /
調理師養成施設助手 /
パン製造技能士 /
菓子製造技能士

洋菓子・和菓子・製パン2級技能士受験資格 / 全国料理学校協会上級認定書 / 全国料理学校協会教師3級 / 食育インストラクター / パティスリーラッピング

<製菓衛生師国家試験 サポート体制>
★1年次から国家試験合格を目指す独自のカリキュラム
1年次の授業は、常に国家試験を意識して行なわれ、定期的に国家試験を想定した小テストを行なうなど本校独自の指導を行ないます。

★ノウハウ万全の国家試験対策講座
2年次の4月からは、教科ごとに過去問題の傾向にポイントを絞り、分りやすく解説することで実力をつけていきます。

★過去問題の模擬テストで実力判定
定期的に模擬テストを行なうことで、自分の理解度や苦手科目が確認できます。また、テスト結果によってクラス編成を行ない、理解度レベルにあわせた指導を行ないます。

★フォローアップ体制で個別に指導
苦手科目がある、得点が上がらないなど個々の理解度にあわせ科目別補講、放課後の自主学習など一人ひとりにあわせた学習指導で全員合格を目指します。

★受験直前の集中講義で合格を確実に
国家試験直前は集中講義で過去問題を繰り返し行ない、試験日に備えます。

★合格するまでしっかりサポート
卒業後国家試験を受験する卒業生に対しては、卒業後も集中講義を実施し、合格をサポートします。


みんなの感想

イベントに行った感想
先生の技術を間近でみて、本当にすごいと思いましたし、とても楽しかったです。何度行ってもあたたかい空気で迎え入れてくれ、親身になって進路相談をきいてくださるので本当にうれしいです。
パンフレットの感想
学校の雰囲気や先輩方の表情から、良い学校なのだと伺えた。
イベントに行った感想
先生と生徒の距離が近くて、楽しい学校だと思いました。先生方がとてもやさしく、楽しく料理ができました。また、料理人として、一流を目指せるのがとてもいいと思いました。
『みんなの感想』は投稿された方の個人的な感想です。感想の内容は投稿された時点のものです。

目指す仕事

調理師 /
料理人(シェフ・コック・板前) /
製菓衛生師 /
パティシエ /
パン職人(ブランジェ・ブーランジェ) /
ソムリエ /
フードコーディネーター /
菓子店オーナー /
カフェオーナー /
ウェイター・ウェイトレス /
店長・マネージャー(フード) /
カフェスタッフ /
レストラン・バンケットスタッフ /
ホテルレストランスタッフ


サークル・部活動について

◆コンクール部
学生日本一を目指してコンクールにチャレンジ。
挑戦する学生をサポート。

◆プティガトー部
レシピ考案から販売まで。
実践力を養います。

◆ベーカリー部
パン作りの面白さと奥深さを追求する。

◆シェフラボ部
お客様の笑顔を思い描いて部員全員でレシピを考案。

問い合わせ先・電話番号

東海調理製菓専門学校
電話番号:053-413-2005
FAX番号:053-413-2151

アクセス・最寄り駅・住所

〒430-0928 静岡県浜松市中央区板屋町101-11

◆JR浜松駅北口より 徒歩5分(浜松駅バスターミナルより広小路通り直進200m ) 

◆遠州鉄道 西鹿島線 第一通り駅より 徒歩2分


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もっと最新の情報がよくわかる
掲載されている情報は掲載した時点での情報です。掲載した時点以降に変更される場合もありますので詳しくは各学校へご確認ください。
また掲載されている動画に関するお問い合わせは各学校にお問い合わせください。
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更新日:2024/02/19

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