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製菓技術科 〔2年制〕
パン専攻

伝統的なパンから調理パン、繊細なパン細工まで広範囲に学び、実力を備えたパン職人を目指す

◎コースのポイント
・専用の実習室で仕込みから発酵、成形、焼成まで全行程を一人で行い、パン特有の技術を習得。
・一度に大量のパンを焼く技術と工程を学ぶ。
・さまざまな製法を学び、多くの生地に触れ、パン作りに要する五感、科学の知識、職人の心を養う。

◎取得可能な資格
製菓衛生師(要国家試験)/食品衛生責任者/パティスリーラッピング/全国料理学校協会教員資格/専門士 他

学費について

初年度納入金:1,474,000円
学費総額:2,748,000円

初年度納入金内訳:入学金/授業料/施設費
※教科書、包丁、白衣等の教材費及び諸費用(2年間で約40万円)が必要です。

特徴や雰囲気

奨学金制度が充実 /
総合型選抜(AO入試)制度あり /
就職に強い /
駅から近い /
施設・設備が充実 /
働きながら学べる /
高等教育の修学支援新制度(高等教育無償化)

主な就職先・卒業後の進路

製菓衛生師 /
パン職人(ブランジェ・ブーランジェ) /
菓子店オーナー /
カフェオーナー /
ウェイター・ウェイトレス /
店長・マネージャー(フード) /
カフェスタッフ /
レストラン・バンケットスタッフ /
ホテルレストランスタッフ

住所

〒430-0928 静岡県浜松市中央区板屋町101-11
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更新日:2024/04/12
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