特徴・雰囲気
『“食”の本場・京都で確かな調理技術とおもてなしの心を学ぼう』
【1】一流店や古くからの老舗料亭が集まる「食の本場」京都で学ぶ
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日本の食の本場・京都には、日本料理の一流の老舗はもちろん、フランス料理やイタリア料理など西洋料理の有名店も多数！京都調理なら、数々の有名店のオーナーシェフや、料理長から直接教わる授業も受けることができます！
そうした名店からの求人も毎年たくさん届いており、多くの学生が就職しています。
【2】「日本料理・京料理・和食の本場」京都で85年の歴史を誇る京調で学ぶ
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皆さんが日ごろ食べている「和食」が世界無形文化遺産になったことをご存知ですか？日本人の伝統的な食文化が、今、世界中から注目を集めています。京都で８０年以上の歴史を誇る本校では、和食・日本料理・京料理の本場 京都で、基礎から実践的な技術まで確実に学んでいただくことができます。
【3】一流の料亭やレストランで現場力を身につけるインターンシップ
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京都調理師専門学校なら、必修カリキュラムとしてインターンシップ（現場研修）ができる！一流ホテルや料亭、レストランの現場の実務を経験することができます。インターンシップ先で認められれば、直接就職につながることも！
2年制学科の京調最大の魅力、学生レストラン運営
料理を提供する相手は本物のお客様！
京都調理には和食・フレンチ・イタリアンの3つのレストランがあります。
学生が運営するこのレストランでは、調理技術に加え、接客サービスや経営の知識も学んでいきます。
◆和食日本料理上級科 『京味鶴 藤』
京都で極める「ほんまもんの味」。
反復練習で身につけた逸品の数々を、いざ、お客様へ。
◆西洋料理上級科 フランス料理専攻 『Le Grand Classique』
予約の絶えない京調フレンチ。
お客さまの「おいしい」と「うれしい」を生み出し、リピーターの多い人気店へ。
◆西洋料理上級科 イタリア料理専攻 『IL GRANDE BAMBINO』
最高の料理を最高の状態で。
磨いた個人技と仲間とのチームワークでスピーディに料理を提供。
みんなで目指す京都で一番の人気レストラン！
あなたも一緒にスタッフとして活躍しませんか？
プロも驚く最新の施設・設備！最先端の教育システムが京都調理にはあります！
豊富な経験を持つ講師陣が設計に関わり、現場そのものを再現した自慢の実習室。料亭やレストラン、ホテルなど、どの現場にも対応できる充実した施設・設備で日本料理、西洋料理の基礎から応用まで身につけ、実践力を養います。
学生生活には欠かせない同じ夢を持つ仲間たちと、競いあい支えあいながら、ともに学び、プロへと続く道を歩みます。
＼京都調理には、毎日、元気にいきいきと学べる環境が整っています。／
京都調理だからこその高い就職力！
京都調理師専門学校では、充実の就職サポートで、夢と目標を全力バックアップ。
【京都調理が毎年高い就職率を誇る理由】
◇充実した就職サポート制度◇
入学直後から希望の就職先に向けて、キャリアアドバイザーはもちろん。
担任がしっかりサポート。
学生たちを全力で応援します。
◇在学中に現場を経験できるインターンシップ制度◇
有名料亭・レストランなどで調理実務を経験。
実務を通じて、実践的な技術を高められることはもちろん。
インターンシップ先で認められれば、就職につながることも！
多くの卒業生の活躍で業界からの信頼を得ています！
就職した分野 ※2024年3月卒業生実績
「プロの調理師になりたい！」と強く願うチカラこそが日々のモチベーションになり、夢を実現する未来力となります。
京調には、みなさんのそんな願いをサポートする体制が整っています！
■日本料理 32.6％■西洋料理 18.2%■ホテル 25.0%■集団給食 8.3%■カフェ 4.4%■中国・アジア料理 1.7%■ブライダル 2.8%■その他（製菓・サービス業など） 7.2％
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