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学校法人 三幸学園
辻学園栄養専門学校
(厚生労働大臣指定)
食について、さまざまな視点から学ぶ2年間！
2年次から5つのコースに分かれて専門性を身につけます。
専門的な授業展開で、さまざまな現場が求める“即戦力”を養成し、新しい時代を担う栄養士の活躍を強力にバックアップします。
＜ポイント＞
■基礎分野＋専門分野
必須科目では、栄養士に必要な基礎分野と、専門分野の基礎となる知識と技術を習得します。
■ハイレベルなスキルアップ
2年次の必須科目では、基礎分野をさらに掘り下げて学びます。
栄養士に不可欠な専門課程の講義と、実習・実験を中心にした実践的な授業で磨きをかけ、あらゆる現場で役立つハイレベルなスキルを身につけていきます。
■即戦力の独自カリキュラム
基礎の学びを踏まえ、2年次からは5つのコースに分かれて学びます。
また、献立作成や調理スキルアップ等の「強化授業」で、卒業後に現場で活躍できる人材を目指します。
大学や短大に比べて圧倒的に多い調理系実習授業！!
2年間の総時間数750時間、取得レシピ数370種類！
1年次は包丁の研ぎ方、野菜の切り方からスタートし、基礎からじっくり学べます。
2年次になると、日本料理、西洋料理、中国料理など各食文化の本格的な料理を学びます。
姉妹校である辻学園調理・製菓専門学校の一流講師陣が教えてくれるのも辻学園だからこそ！
＜調理系実習授業＞
◆調理実習Ⅰ･Ⅱ (1年次)
◆調理実習Ⅲ・Ⅳ（2年次）
◆ライフステージ別栄養管理実習
◆給食経営管理論実習
◆調理科学実験
◆臨床栄養管理学実習
◆校外実習
掲載されている情報は掲載した時点での情報です。掲載した時点以降に変更される場合もありますので詳しくは各学校へご確認ください。
また掲載されている動画に関するお問い合わせは各学校にお問い合わせください。
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