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専修学校(専門学校) 私立  大阪府大阪市北区
学校法人 三幸学園

辻学園調理・製菓専門学校

(厚生労働大臣指定)
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辻学園が選ばれる理由 ★5★

料理界の信頼や学生の成長を支える5つのメソッド。
調理の技術のみならず、人間性も豊かに育つ辻学園。
長年、料理界からも高い評価を得ている本校には、やはり選ばれる理由があります。

@『伝統』がスゴイ!・・・・・・創立100周年が、信頼と実力の証し。
 1917年に創立した辻学園は、2017年度で100週年。創立以来、食の専門教育と食文化の創造を先導してきた本校は、その長い歴史の中で実績と信頼を積み重ねてきました。また伝統に甘んじることなく、常に食の最新動向にアンテナを伸ばし、現場の声や新しい調理機器を取り入れた授業も積極的に導入。常にさらなる進化をめざしています。

A『授業・講師陣』がスゴイ!・・調理実習を重視した独自の教育体制。
 辻学園で調理技術が飛躍的に伸びるのは、調理実習の時間数が多いから。1年間の基礎実習だけで調理師学科では300時間以上、製菓衛生師学科では420時間以上、そこにさらなる実習時間を加え、調理の腕を磨いていきます。また講師陣は、各専門分野のスペシャリスト。国際舞台や学会、テレビや雑誌などでも活躍する一流の料理人ばかりです。

B『設備・施設』がスゴイ!・・・最新鋭の専門機器やプロの環境を整備。
 日本料理、西洋料理、中国料理、新調理技術、製菓・製パンなどの各ジャンル別に実習室を設置。それぞれの現場を再現した調理場には、料理別の専門機器から最新鋭の設備まで、ハイクオリティな環境を整えています。またホテルや給食で必要となる大量調理を学ぶ実習室、レストランサービスを学ぶための本格的なサロンなども用意しています。

C『就職先』がスゴイ!・・・・・毎年1人あたり30件以上の求人。
 辻学園の長年の実績や業界での厚い信頼から、毎年多くの求人が寄せられています。グループネットワークや国内外で活躍する卒業生とも強力なタッグを組み、学生一人ひとりが適した職場に就けるように支援。また在校生だけでなく、卒業生の独立・開業や新たな可能性を求める転職希望者もバックアップしています。

D『卒業生』がスゴイ!・・・・・料理界をリードする卒業生がいっぱい!
 辻学園を巣立った卒業生は、国内はもちろん、ヨーロッパやアメリカ、アジアなど海外でも幅広く活躍中。フランスの星付きレストランのシェフや公邸の料理人をはじめ、日本料理の名店の料理長やフレンチの巨匠など、業界でも権威のある先輩が数多く存在します。また全国各地に、自ら開業した店で自分らしく腕をふるう卒業生も多数!


 
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更新日:2018/12/06

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