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専修学校(専門学校)・私立  大阪府大阪市阿倍野区
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辻調理師専門学校

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学科・コースの一覧

 

日本料理クリエイティブ経営学科 〔2年制〕  ※2021年4月 新設 日本料理クリエイティブ経営学科 〔2年制〕  ※2021年4月 新設

日本料理クリエイティブ経営学科 〔2年制〕  ※2021年4月 新設
「グローバル視点」と「創造的思考」「経営能力」を育成する

1年目に「実習」を中心に日本料理に特化した技能や知識を習得。
2年目ではさらなる積み上げで発展させつつ、日本文化、経営ノウハウ、おいしさの感じ方の科学的な裏付け、世界が抱える食の課題など、幅広く学習。
多角的でグローバルな視点や経営感覚を持ち、日本料理を国内外に発信できる人材を育てます。

※ 日本料理クリエイティブ経営学科では、調理師免許取得を目的としない日本料理に特化したカリキュラムとなっています。この学科を卒業しても無試験で調理師免許を取得することはできません。

特徴や雰囲気

総合型選抜(AO入試)制度あり /
就職に強い /
施設・設備が充実 /
奨学金制度が充実

主な就職先・卒業後の進路

調理師 /
料理人(シェフ・コック・板前) /
カフェオーナー /
レストラン・バンケットスタッフ /
ホテルレストランスタッフ /
料理研究家 /
料理教室の先生 /
フードコーディネーター /
商品企画・開発(食品・飲料) /
ソムリエ /
バリスタ /
ショップ・店オーナー(経営者) /
ヘルスアドバイザー

住所

〒545-0053 大阪府大坂市阿倍野区松崎町3-16-11
 
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関連項目
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更新日:2022/01/18

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