神戸製菓専門学校

〜スイーツとパンの街“神戸”にある製菓・製パンに特化した専門学校〜

　神戸製菓専門学校には昼間部と夜間部、１年制と２年制、製菓に特化した学科と製パンに特化した学科、合計４つの学科があり、高校を卒業してすぐに入学した方はもちろん、大学生（Ｗスクール）、大学や短大卒業後すぐ、社会人経験者（“働きながら”含む）、主婦、様々な年齢層の方の入学実績があります。

　また、兵庫県内はもちろん、大阪府・京都府などの関西圏、岡山県・広島県などの中国地方、愛媛県・高知県などの四国地方、鳥取県・島根県などの山陰地方、その他、長野県や沖縄県など全国各地から「スイーツとパンの本場“神戸”で学びたい！」と学生が集まります。

　神戸製菓専門学校の最大の特長は「計量から仕上げまで全ての工程を学ぶ」“１人１台実習”です。また、一度に数種類のスイーツやパンを複数個 製造する“大量製造”の実習もあります。製菓・製パンの現場で、どの工程を担当しても即戦力として活躍することが出来るようになることを目指します。

【神戸製菓専門学校４つの学科】
■製菓本科（昼２年制）…２年間の実習・演習総時間数１，５３０時間！国家資格「製菓衛生師」合格率２年連続１００％！（2018〜2019年度製菓本科卒業生151名中151名合格）好きや興味を専門性へと高める製菓研究ゼミ（商品企画、カフェ、ブライダルなど７つのゼミから２つ選択）！

■スイーツ科（昼１年制）…１年間の９０％以上が実習・演習！“毎日実習”で洋菓子と和菓子の基礎から応用まで、短期間で身につけます！

■製パン本科（昼１年制）…関西唯一、１年間で製パン技術を身につける！国家検定「パン製造技能士２級」の取得や開業など、卒業後のフォローも充実！

■お菓子専科（夜１年制）…関西唯一の夜間１年制！授業は１８：１０〜２１：２０！１年間の約９０％が実習・演習！実習中心のカリキュラムで洋菓子と製パンについて、短期間で身につけます！将来の目標に合わせて選べる２つの専攻（パティシエ専攻orカフェ・バリスタ専攻）！