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専修学校(専門学校) 私立  兵庫県神戸市中央区

神戸製菓専門学校

学校法人 神戸滋慶学園
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注目のカリキュラム

【製菓本科】
1,440時間もの実習演習を行い、計量から仕上げまで全工程を学びます!
基本のスイーツからレベルの高いお菓子作りまで様々なお菓子を学びます。
さらに、学校1階に併設されている「cafe Bene!」などで製造や接客などを行う「店舗実習」や、自分の希望に合わせて選べる「製菓研究ゼミ」でアメ細工や企画開発などを学びます。
じっくり2年間かけてプロを目指す方はこの学科!

【製菓衛生師科】
即戦力となるために洋菓子・和菓子・パン全ての基礎から応用までを、1年間で集中的に学びます。洋菓子店・和菓子店・パン屋への就職も可能。国家資格「製菓衛生師」の必修科目を学び、対策講座や過去問題など国試サポート万全!「ラッピング」や「コンピュータ」など、現場で求められる知識やセンスを磨くカリキュラムも含まれます。1年間に凝縮したカリキュラムでスイーツ・和菓子・パンのプロを目指します。

【製パン本科】
1年間の約84%が実習・演習!
フランスパンや菓子パン、惣菜パンなど・・・1日に数種類のパンを作り、パンづくりの基礎から高度な技術までを修得ます。またパン作りに応用できる、製菓の基礎技術も学びます。さらに国家検定「パン製造技能士2級」の受験資格を卒業と同時に取得できるので、知識も持ったブーランジェを目指せます!

【お菓子専科】
大学・短大・専門学校に通いながらのWスクールの人も、また働きながら学びたい人にも、ライフスタイルに合わせて学べるように、授業は18時10分からスタート!
1年間の約90%が実習・演習中心のカリキュラムで、洋菓子、パン、アメ細工など幅広い技術を学びます。
学校直営店舗「cafe Bene!」の店舗実習で、実践的な経営センスを身につけます。
ニーズに合わせた就職までしっかりサポート!!

 

問い合わせ先

電話番号:078-221-8010
FAX番号:078-221-8013

フリーダイヤル:0120-85-5195

 
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更新日:2016/11/15

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一人ひとりが計量から仕上げまで全ての工程を学びます。
本校の実習は、学生一人ひとりが計量から仕上げまで全工程を学ぶことで、確実に製菓・製パンの技術力を身につけられるのが魅力。1回に何種類ものお菓子やパンを作り、さまざまな工程をくり返し...

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会社概要
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