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専修学校(専門学校) 私立  兵庫県神戸市中央区

神戸製菓専門学校

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卒業生からのメッセージ

独立・開業して活躍するセンパイ

製パン本科
2006年3月卒業
永田 健太郎 さん


兵庫県立高砂南高等学校 出身
<勤務先>CURURU Bakery

銀行員をやめ、念願のパン屋を開業!

大学を卒業し銀行員として働いていましたが、大好きなパンを仕事にしたいと思い、神戸製菓に入学。
学校生活の一番の思い出は、学園祭です。自分たちで商品を考え、ショップをオープンさせる。 いわば、現在のお店の原点のような経験をさせてもらいました。 もちろん普段の実習の積み重ねの大切さを実感しています。
授業のレシピは今でも大切にとっており、お店をオープンする際にもそれを参考にして、商品を考えました。お店にはハード系のパンから菓子パンや惣菜パンなど様々なパンをおいています。
地域の方に愛される、「町のパン屋さん」になっていきたいですね。
僕は一生この業界に携わっていたいと思っています。


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また掲載されている動画に関するお問い合わせは各学校にお問い合わせください。

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更新日:2016/12/05

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本校の実習は、学生一人ひとりが計量から仕上げまで全工程を学ぶことで、確実に製菓・製パンの技術力を身につけられるのが魅力。1回に何種類ものお菓子やパンを作り、さまざまな工程をくり返し...

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