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専修学校(専門学校)・私立  兵庫県姫路市  高等教育無償化
学校法人 みかしほ学園

日本調理製菓専門学校

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学科・コースの一覧

 

【製菓製パン校】 製菓技術科 プロ・パティシエコース 〔2年制〕

【製菓製パン校】 製菓技術科
プロ・パティシエコース 〔2年制〕
1460時間の実習でさらに高度な技術を学び、美味しさと美しさにこだわる「プロのパティシエ」へ

1年次では洋菓子・和菓子・パン作りの基礎を重点的に学習します。
また、製菓衛生師の受験に向けて必要な知識も学ぶことで理論と技術の両方からスイーツを学ぶことができます。

2年次には授業全体の91%が実習となります。2年次には培った基礎技術を応用する力を身につけます。
また、実践的な実習も数多く盛り込まれており、現場さながらの臨場感を味わえます。

■卒業までのプロセス■

 ・毎日の実習でお菓子の基本工程を学ぶ

 ・1年で学んだ技術を学園祭で発揮
  (学園祭でオリジナルケーキ販売など)
 
 ・応用とスキルアップ
  (全学生へのケーキバイキング、山陽百貨店でのオリジナルクリスマスケーキ販売、
   オリジナルバレンタインチョコレート販売など)
  
 ・インターンシップで技と心を磨く

 ・2年間の集大成を創作料理展示会で発表

 ・卒業

特徴や雰囲気

AO入試制度あり /
職業実践専門課程

卒業後の進路・将来目指す仕事

製菓衛生師 /
パティシエ /
ショコラティエ /
パン職人(ブランジェ・ブーランジェ) /
カフェオーナー

住所

製菓製パン校舎 : 〒670-0955 兵庫県姫路市豊沢町81
 
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関連項目
日本調理製菓専門学校
日本調理製菓専門学校 学費・奨学金について
日本調理製菓専門学校 オープンキャンパス
日本調理製菓専門学校 願書・入試推薦入試一般入試その他
日本調理製菓専門学校 みんなの感想(評判・口コミ)
学科・コースについてわが校のココが一番学校ニュース個別相談・学校見学
更新日:2020/02/07

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