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専修学校(専門学校) 私立  兵庫県西宮市

兵庫栄養調理製菓専門学校

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学科・コースの一覧

 

調理師科

本科夜間部 〔夜間2年制〕
関西で数少ない夜間部設置校

調理師科・本科夜間部では、プロの調理師に必要な知識と技術を習得。昼間部と同等の内容を習得でき、限られた時間を有効に活用したいと考える、社会人や現役大学生などが、調理師への道に向かって熱心に学んでいます。再就職や転職のために技術を身につけたい、料理が好きなのでもっと知りたい......目的はさまざまですが、調理に対する熱い思いは同じです。

特徴や雰囲気

夜間課程あり /
社会人入試制度あり /
AO入試制度あり


●まずは、家庭料理を基本に料理の基礎を学び、色んな食材や調理技法を学びます。
●調理技術の知識を習得できます。
●食品、食材の基礎知識、栄養のバランス、色彩などをしっかり学び、法令遵守(コンプライアンス)の為の
 衛生学をみっちりとたたきこみます。
●チームで作る、自分一人で作る、を繰り返し、自信を持って調理出来る人材を育てます。
●就職、転職を考えている方は、2年間でマンツーマン指導しているので自信をつけて就職できます。
●昼間部の学生、転職やお店を持ちたいと考えておられるサラリーマンの方や、ご家庭の奥様方、他の学校に
 通いながらでもしっかりしたサポートにより、調理技術等を身につけることで、開業や就職のチャンスが広がります。
●1つの目標に向かって遇進されている方が多いので、とっても楽しい充実した学生生活を送ることが出来ます。
●家族の方を呼んでの試食会で目頃なかなか接することの出来ない家族の方に今までの成果を見せて
 自慢の料理を食べていただく事が出来ます。
●18時30分から始まる1日3限の余裕をもったカリキュラム。

卒業後の進路・将来目指す仕事

調理師 /
料理人(シェフ・コック・板前) /
料理教室の先生


調理師として、ホテル・料理店・保育所・集団給食・その他で活躍しています。

目標とする資格

取得できる免許と資格 ●調理師免許証
●専門調理師・調理技能士受験資格(要実務経験)
●NPO日本食育インストラクター 3級
●一般社団法人全国料理学校協会上級技術認定証
●フグ調理衛生講習会修了証書(夜間部は希望者)
●科学技術学園高校との学校連携による高校卒業単位<20単位>認定
●介護食士2級・3級(取得可能)
●ラッピングクリエーター3級(取得可能)
●フードアナリスト1級・2級・3級・4級(取得可能)

住所

〒662-0833 兵庫県西宮市北昭和町9-32
 
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また掲載されている動画に関するお問い合わせは各学校にお問い合わせください。

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更新日:2019/01/17

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