在校生からのメッセージ |
| 母の母校でもある新調で自分らしい将来を見つけたい |
専修科2年コース（1年）
木村 さん
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出身校：東京都立永山高等学校 |
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新宿調理師専門学校を選んだ理由を教えてください。
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飲食店を営んでいる祖父、そして調理師として働く母を見て育ったので、食に関わる仕事は常に身近にありました。新調は母の母校でもあるため、「大好きで尊敬している母と同じ学校で学びたい」と思って選びました。一度オープンキャンパスに来た際、先輩方がとても優しく接して下さったことも嬉しかったです。
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学校での生活はいかがですか？
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新調では、和・洋・中それぞれの階段式デモルームや実習室で専用の設備や道具を使って学びます。製菓・カクテル・テーブルマナーなどの授業もあるんですよ。将来実際に働くことになる現場は複数人で調理するため、協調性やチームワークも大切。これを普段の実習の中で学べるので、とても勉強になっています。
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将来の夢を教えてください。
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子どもが好きなので、「学校給食の調理師として、子どもたちに近い場所で働くことができたら楽しそうだな」と思っています。また、日本食の繊細な作業にも魅力を感じているので、目標がしっかりと定まるまではとにかく技術を磨き、どんな現場でも対応できるようになりたいです。
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