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新宿調理師専門学校

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卒業生からのメッセージ

毎日が勉強でやりがいを感じています
41回生(2005年本科卒)

調理師本科
福澤 大輔 さん

プロフィール


「なだ万」勤務

取得した資格

調理師


この道に進んだきっかけを教えてください。

食は日常生活から切り離せないものであり、私自身も食べ歩く事が以前から好きでした。学生時代に飲食業のアルバイトをした経験があり、その時にお客様から笑顔で「ごちそうさま」と言われた顔が忘れられず、この道へと進みました。


入社して3ヵ月あまりですが今はどのような仕事をしていますか?

主な仕事は簡単な野菜・魚の下処理と仕込み、先輩の脇に付いて料理の盛り付けです。仕事場がカウンターなので、緊張感がありとお客様との会話も含めて毎日が勉強でやりがいを感じています。


学校生活で一番印象に残っていることはなんですか?

実習台を借りての自主練習が一番ですね。一緒に勉強している仲間もプロになるという志が高く、自身のモチベーションアップにもつながりました。


今の立場になって新宿調理師専門学校での学校生活の意義は何でしょうか?

先生方の指導・授業内容が素晴らしく、気が付けば入学から卒業まで無遅刻・無欠席でした。また、同じ志をもった仲間と出会えた事が何よりの収穫でした。


新宿調理師専門学校の卒業生からメッセージ!


最後に今後の目標は何ですか?

現在は仕事に追われる事が多いのですが、どのような仕事でも確実丁寧かつ手早くこなし、余裕をもって対応できることを目標にしております。




 
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掲載されている情報は掲載した時点での情報です。掲載した時点以降に変更される場合もありますので詳しくは各学校へご確認ください。
また掲載されている動画に関するお問い合わせは各学校にお問い合わせください。
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更新日:2020/10/29

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