神戸国際調理製菓専門学校

★調理と製菓は、神戸で学ぶ。
――――――――――――――
海・山・街が調和する港湾都市「神戸」。
1868年の開港で、西洋料理、中華料理、洋菓子、パンなど、
海外の食文化がいちはやく上陸し、日本中に広がっていきました。今では、日本料理はもちろん、すべてのジャンルの各店が多く集まる食の激戦地。
本物を身につけるなら本場が一番いいと思う。
だからこの街で学ぶ。


★2年制全学科が文部科学大臣から
「職業実践専門課程」に認定されました！
―――――――――――――――――――
◆調理スペシャリスト本科(2年制)
→『調理師免許取得』1040時間以上の実習でワンランク上の実力と自信を身につける。※メディカルフード、デザート、日本文化、総合調理実習、インターンシップを含む

◆製菓スペシャリスト本科(2年制)
→『製菓衛生師 受験資格取得』1230時間以上の実習で現場で通用する製菓・製パンの技術と知識を体得。※調理、創作展、実践講座、フードデザイン、ヴァンドゥーズ演習、インターンシップを含む

職業実践専門課程とは…
専修学校の専門課程であって、職業に必要な実践かつ専門的な能力を育成することを目的として専攻分野における実務に関する知識、技術及び技能について組織的な教育を行うものを文部科学大臣が認定して奨励することにより、専修学校専門課程のおける職業教育の水準の維持向上を図ることを目的とするものです。


★夢を叶えるための施設・設備
――――――――――――――
プロの厨房並みに設備が充実しているのもÉcole CPの自慢の1つ。あらゆる食の現場に対応できる各実習室、オープンキッチンやシアタータイプの教室など、いろいろなステージで腕を磨くことができます。