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専修学校(専門学校)・私立  兵庫県神戸市中央区  高等教育無償化
学校法人 育成学園

神戸国際調理製菓専門学校

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学科・コースの一覧

 

調理系学科 調理スペシャリスト本科 〔2年制〕

調理系学科
調理スペシャリスト本科 〔2年制〕
『調理師免許取得』 2年間で調理のエキスパートに。

2年間で幅広く学び、ワンランク上の技術を習得します。1年次で基礎を徹底的にマスターし、実習中心の2年次でさらにスキルアップ。インターンシップや海外研修があるのも魅力のひとつ。

<学びの特色>
●洋・和・中すべての分野のスペシャリストを養成する「カリキュラム」
洋・和・中の枠を超え、実践的かつ総合的に学べるカリキュラムを設置。
どの分野においてもスペシャリストとして活躍できる力を身につけます。

●プロ意識を高める「フードプランニング」
実際に店舗で販売するレシピを学生自らが考案。
お客さまの立場に立って考え、売れる商品について情報収集するなど、一つひとつの経験によりプロとして働く意識やチカラを養います。

特徴や雰囲気

高等教育無償化(修学支援新制度) /
総合型選抜(AO入試)制度あり /
専門実践教育訓練給付制度 /
就職に強い /
施設・設備が充実


1040時間以上の実習でワンランク上の実力と自信を身につける。

【ポイント】
☆商品開発のやりがいと感動を体験
☆業界のプロから学ぶ総合創意実習。
☆一流の現場で学ぶインターンシップ。
☆新調理システムを学ぶ。
☆ゲスト・シェフを迎え直接指導。
☆コンテストに挑戦。
☆有名ホテルで学ぶテーブルマナー。
☆調理師免許の取得を応援。

主な就職先・卒業後の進路

調理師 /
料理人(シェフ・コック・板前) /
ふぐ調理師 /
ホテルレストランスタッフ /
フードコーディネーター /
菓子店スタッフ /
店長・マネージャー(フード)


【目指す職種】
調理師/シェフ/オーナーシェフ/料理学校講師/食品企業商品開発/ケータリング/フードスタイリスト/フードコーディネーター など

【主な就職先】
レストラン/洋食店/中国料理店/ブラッスリー/ホテルの料飲部門/料亭/割烹/料理旅館/給食関係(会社、学校、病院)/カフェ/喫茶店/デリカテッセン など

目標とする資格

● 調理師免許
● ディプロム(特別実習修了証)
● ふぐ処理責任者(仮称)
● 食品技術管理専門士
● 技術考査合格証(専門調理師学科免除)
● フードコーディネータ―3級(2級受験資格)
● 食育インストラクター
● 介護食士3級
● フードアナリスト3級
● 専門士

環境・設備

夢を叶えるための施設・設備 プロの厨房並みに設備が充実しているのもÉcole CPの自慢の1つ。あらゆる食の現場に対応できる各実習室、オープンキッチンやシアタータイプの教室など、いろいろなステージで腕を磨くことができます。

住所

〒650-0023 兵庫県神戸市中央区栄町通3-5-1
 
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掲載されている情報は掲載した時点での情報です。掲載した時点以降に変更される場合もありますので詳しくは各学校へご確認ください。
また掲載されている動画に関するお問い合わせは各学校にお問い合わせください。
関連項目
神戸国際調理製菓専門学校
神戸国際調理製菓専門学校 学費・奨学金について
神戸国際調理製菓専門学校 オープンキャンパス
神戸国際調理製菓専門学校 願書・入試総合型選抜(AO入試)一般選抜(一般入試)
学科・コースについてわが校のココが一番学校ニュース在校生・卒業生からのメッセージ保護者の方へ
更新日:2021/09/24

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