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専修学校(専門学校)・私立  兵庫県神戸市中央区
学校法人 育成学園

神戸国際調理製菓専門学校

製菓学科
製菓スペシャリスト本科 〔2年制〕

『製菓衛生師 受験資格取得』 ハイレベルなスキルを2年間で身につける。

製菓・製パン・和菓子を2年かけてじっくり学びます。
神戸国際調理製菓専門学校では、インターンシップや学生カフェの運営、海外研修など、多彩なカリキュラムを設置。プロの現場を肌で感じながら、即戦力を養います。

<学びの特色>
●専門を極める2つの専攻コース
製菓の基礎的な知識や技術を身につけた後、1年次の10月からは「パティスリーコース」「カフェスイーツコース」に分かれ、一人ひとりの目標に合った専門的なスキルを身につけます。

●École CPならではのカリキュラム
確かな技術を習得する実習はもちろん、知識を深める講義など幅広いカリキュラムを設置。さらに目標を定めて志高く専門分野を追究することもできます。

●実習でプロ意識を高める
学生のうちから「現場」を数多く体験。
キャンパス内外で現場経験を積んで、就職後も即戦力として活躍できる実力を養います。

学費について

初年度納入金:1,690,000円
学費総額:3,280,000円

初年度納入金内訳:入学金/授業料/施設設備費/実習材料費/教育充実費
※教科書、包丁一式、実習教具、実習服、課外研修等の諸費用、海外研修費(希望者)は別途必要です。

特徴や雰囲気

高等教育の修学支援新制度(高等教育無償化) /
総合型選抜(AO入試)制度あり /
専門実践教育訓練給付制度 /
就職に強い /
施設・設備が充実


1230時間以上の実習で現場で通用する製菓・製パンの技術と知識を体得。

【ポイント】
☆5つの専攻に分かれ専門性を高める。
☆一流店を舞台にしたインターンシップ
☆学生カフェで店舗ディスプレイのスキルを習得。
☆ゲスト・シェフから一流の技を伝授。
☆ヴァンドゥーズに必要な技術を学ぶ。
☆製菓コンテストにチャレンジ。
☆製菓衛生師の資格を在学中に取得可能。

主な就職先・卒業後の進路

製菓衛生師 /
パティシエ /
和菓子職人 /
パン職人(ブランジェ・ブーランジェ) /
菓子店オーナー /
菓子店スタッフ /
店長・マネージャー(フード) /
ショコラティエ


【目指す職種】
パティシエ/パティスリーオーナー/ショコラティエ/ブーランジェ/ベーカリーオーナー/カフェオーナー/和菓子職人/菓子研究家/フードプランナー/製菓・製パン/インストラクター など

【主な就職先】
パティスリー(洋菓子店)/ホテル(デセール、ペストリー)/レストラン(デセール、ペストリー)/パン屋/和菓子屋/菓子・パン企業 など

目標とする資格

● 製菓衛生師受験資格
● 菓子製造技能士2級受験資格
● ゲスト・シェフ実習修了証
● カフェクリエーター3級
● パティスリーラッピング検定資格
● 専門士

環境・設備

夢を叶えるための施設・設備 プロの厨房並みに設備が充実しているのもÉcole CPの自慢の1つ。あらゆる食の現場に対応できる各実習室、オープンキッチンやシアタータイプの教室など、いろいろなステージで腕を磨くことができます。

住所

〒650-0023 兵庫県神戸市中央区栄町通3-5-1
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更新日:2024/03/19

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