専修学校(専門学校)・私立  兵庫県神戸市中央区
学校法人 育成学園

神戸国際調理製菓専門学校

卒業生からのメッセージ

多くのお客様に喜んでもらえるケーキを☆
平成16年度卒業生

製菓衛生師科
橋口 将輝 さん

プロフィール


出身校:大阪府 大阪学芸高校
勤務先:アンテノール

取得した資格

製菓衛生師


今就いている仕事

パティシエ


喜びと責任を感じながら新しいケーキを生み出す毎日。

入社後4年間は現場で腕を磨き、現在は商品開発に在籍。スポンジとムースを組み合わせてクリームは…、と試行錯誤しながら1か月以上かけて商品を生み出しています。最終的には上司に食べてチェックしていただくのですが、これが一番緊張する瞬間。「これでいこう」と言われた時は大きな達成感がありますね。今の目標は一人でも多くのお客様に喜んでもらえるケーキを作ること。市場調査やお店めぐりなどを通して常に新しいアイデアを練っています。


神戸国際調理製菓専門学校の卒業生からメッセージ!




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更新日:2023/01/17

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