特徴・雰囲気
★人気店や有名ホテルのシェフ・・・業界のトップで活躍する『プロが講師』
大阪農業園芸・食テクノロジー専門学校では、業界を代表する現役のトッププロが講師!!
人気・有名店から一流ホテルのシェフやパティシエが直接指導。
基礎から学ぶのはもちろん、応用までしっかり学べます。
業界で活躍しているトッププロだからこそわかる、業界の最新動向やヒット商品の作り方が学べます。 業界を代表するプロの技と心を間近に見て学ぶ、他校では経験できない充実の講義です。
★在学中からプロの仕事を経験!
大阪農業園芸・食テクノロジー専門学校の『企業プロジェクト』
喜んでいただき、売れる商品作りを学びます!
企業から出される課題(テーマ)に学生たちが取り組む授業。
お客様に喜ばれる商品をイメージし、食材選びやコストに配慮しながら、メニューを開発していきます。
課題に合わせた商品の試作を授業の中でプロの講師と共に何度も行います。
試作を重ねたオリジナル作品を企業様へご試食頂くと共にその作品へ込めた想いや、原価・素材・特徴についてプレゼンテーションをします。
中には商品として採用されることもあり、 実際に店頭で販売されます。より実践的に学べる授業です。
★食×農業×テクノロジー
大阪農業園芸・食テクノロジー専門学校では、農地と校舎で食材づくりから調理技術・ホスピタリティまで学びます。
◇食材を育てる
食材をイチから育てることで、「安心・安全」をお客様へ届ける大切さを学ぶ。
・学校農地
・校外農地
・校舎内
◇育てた食材で作る(調理)
素材の味を活かす調理法を身につけます。
◇最高のホスピタリティでお客様へ届ける
ショップ演習・校内レストランで実践的に学ぶ。
食×農業×テクノロジーで新たな食の業界を学んでみよう!
資料・送料ともに無料です。