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専修学校(専門学校) 私立  大阪府大阪市西区
学校法人コミュニケーションアート

大阪キャリナリー製菓調理専門学校

(滋慶学園COMグループ)
学校案内、資料請求はコチラ学科・コースについてオーキャン(OC)情報と予約申込はコチラ個別相談・学校見学入学試験日程と願書の請求はコチラ学費・奨学金について学校ニュース特徴や雰囲気・わが校のココが一番

学科・コースの一覧

 

調理師科 〔2年制〕

調理師科 〔2年制〕
調理師コース
和洋中の調理の基礎を学び、創作力を鍛える!卒業と同時に調理師免許も取得。

イタリアン・フレンチ・和食・中華を幅広く学び、卒業と同時に調理師免許を取得できます。(本校調理師科は厚生労働大臣の指定を受けています)

和食・洋食それぞれの調理の基本をマスターし、その上でオリジナル創作メニューを開発するための知識・技術を学びます。
素材の合わせ方、煮る・炊く・焼く・蒸す・揚げるなどの熱の加え方、盛り付けやコーディネートなど、人気メニューを開発するために必要な知識・技術をオールラウンドに学びます。幅広く対応できる調理技術を身につけ、調理師免許も取得できます。
さらには、開業・経営のノウハウも学びます。

特徴や雰囲気

自慢の講師陣 /
就職に強い /
施設・設備が充実 /
留学ができる /
社会人入試制度あり /
寮がある /
駅から近い /
AO入試制度あり


【主なカリキュラム】
調理実習 / 総合調理実習 / 大量調理実習 / 製菓実習 / レストランサービス実習 / ドリンク・ビバレッジ / 調理理論と食文化概論 / 食生活と健康 / 食品の安全と衛生 / 公衆衛生 / 衛生法規  ほか

卒業後の進路・将来目指す仕事

調理師 /
料理人(シェフ・コック・板前) /
フードコーディネーター /
料理教室の先生 /
料理研究家 /
商品企画・開発(食品・飲料)


【目指せる職業】
ホテルシェフ / レストランシェフ / 和食料理人 / 日本料理人 / フレンチシェフ / 給食調理員 / メニュープランナー / 商品開発スタッフ / 創作料理人 / イタリアンシェフ / 福祉施設調理員 など

【主な就職先】
ホテル / フレンチレストラン / イタリアンレストラン / 日本料理店 / ダイニングカフェ / 福祉施設 / 病院 / 給食委託会社 / デリカテッセン / ケータリングサービス / 居酒屋 / ブライダル施設 / カフェ / 各種専門店 など

環境・設備

すべてプロ仕様!最新&充実の設備機器

住所

〒550-0014 大阪府大阪市西区北堀江2-9-14
 
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掲載されている情報は掲載した時点での情報です。掲載した時点以降に変更される場合もありますので詳しくは各学校へご確認ください。
また掲載されている動画に関するお問い合わせは各学校にお問い合わせください。

関連項目


大阪キャリナリー製菓調理専門学校
大阪キャリナリー製菓調理専門学校 学費・奨学金について
大阪キャリナリー製菓調理専門学校 オープンキャンパス
大阪キャリナリー製菓調理専門学校 願書・入試
大阪キャリナリー製菓調理専門学校 みんなの感想(評判・口コミ)
学科・コースについてわが校のココが一番学校ニュース個別相談・学校見学
更新日:2019/08/05

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