大阪農業園芸・食テクノロジー専門学校

メロンパンやウインナーロールからフランスパン・ドイツパン・クリスマスクグロフまで定番・季節限定・イベント用など様々なシーンに合わせたパン作りをとことん学べる。

≪充実したカリキュラム≫
製パン技術の基礎応用を実践的に学び、商品開発やオリジナル商品作りができる力を身に付けます。製菓や調理の技術を合わせて学ぶ事で、作れるパンの幅が広がり、よりお客様に喜んで頂ける商品を生み出す事が可能になります。

●製菓・製パン実習（基礎・応用）
製菓と製パンの技術を基礎から応用までしっかり身につけます。両方の技術を身につける事で、取り扱えるアイテム数も各段に広がります。

●企業プロジェクト（商品開発）
プロの商品開発を経験する事で、これまでにない商品を生み出す創造力、お店の商品としてすぐに販売できるコスト管理能力が磨かれます。

●大量製造・校内ショップ販売
大量のパン・お菓子作りをし販売する事で、一つひとつの商品を丁寧に仕上げる大切さや、手早く作業を進めるチカラが身につきます。

●校外販売
お客様に楽しんで頂くための、商品考案や商品作りを学びます。お客様の声を直接聞く事で、商品改善のきっかけや、より良い商品作りに役立てます。

●オリジナル商品開発
基礎から応用までじっくり身につけたスキルを活かし、オリジナル商品を自分で生み出せるチカラを身につけます。

●食材・栄養
食材・栄養に関する学びを通して、素材の活かし方はもちろん、栄養面でもお客様に喜んでいただける知識を身につけます。