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調理テクニカル科(昼間) 〔2年制〕【西洋料理コース/日本料理コース/中国料理コース】

高度な調理技術を2年間で習得します。

1年次に調理の基本を徹底的に身につけ、2年次に専攻コースへと進みます。
総合調理実習、専攻調理実習、インターンシップ等で確実に技術と専門性を身につけます。

※コース別の実習は2年次より開始となります。

<こんな人はこの学科!>
◆自分の適性を確かめながら学びたい。
◆2年間しっかりと学びたい。
◆マネジメントも学びたい。
◆キャンパスライフを楽しみながら、いろいろな資格にもチャレンジしたい。

学費について

初年度納入金:1,325,000円
学費総額:2,645,000円

初年度納入金内訳:入学金/授業料/施設費/実験実習費/維持費
※教材費が別途必要です。

特徴や雰囲気

高等教育の修学支援新制度(高等教育無償化) /
就職に強い /
社会人の入試制度あり /
駅から近い /
総合型選抜(AO入試)制度あり /
専門実践教育訓練給付制度 /
留学生を歓迎 /
奨学金制度が充実


◆1年次で自己適性を見つけ、2年次で専門性を高め、希望の料理分野へと進みます。

◆仕事場で通用する技術と調理に対する心構えを身につけるため、調理の基本を確実に習得していきます。

◆社会で活躍するための実践的カリキュラム・校外実習や多彩な実習授業を取り入れています。

主な就職先・卒業後の進路

調理師 /
料理人(シェフ・コック・板前) /
ふぐ調理師 /
すし職人 /
そば職人


◆目指す職場
ホテル / レストラン / 料亭 / 割烹 / 中国料理店 / 洋菓子店 / 集団給食(会社、病院、学校、福祉施設) / 料理研究家 など

目標とする資格

調理師免許(国家資格)
食品技術管理専門士
専門調理師・調理技能士(学科試験免除)
食品衛生責任者

住所

〒110-8662 東京都台東区根岸1-1-12
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更新日:2024/03/22

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