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専修学校(専門学校)・私立  東京都台東区  高等教育無償化
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華調理製菓専門学校

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在校生からのメッセージ

調理テクニカル科で学ぶと・・・

調理テクニカル科
織田 洸瞬 さん

私が選んだ調理テクニカル科は、1年目で和洋中の基礎技術を身につけ、2年目で全員が希望する和洋中の専攻別に進んで、進路へと繋げることができます。
明確な目標を持って1年間を過ごす

調理ベーシック科
石田 明日香 さん

和洋中各分野の基礎を学べて幅広い知識と技術を身につけることができます。また、入学後すぐに就職指導が始まるので、明確な目標を持って授業に臨むことができます。
先生方が親身になって教えてくれる

パティシエテクニカル科
関根 しずく さん

実習が多く、校内販売や校外実習があるので、この学科を選びました。先生方は授業でも放課後のセルフトレーニングでも親身に教えてくださり、技術習得をすることができました。
同じ目標を持つ仲間ととの学生生活が充実

スイーツ・カフェ科
鈴木 魁 さん

授業は実習中心で、先生方が丁寧に指導してくれるので、さまざまな技術を習得できます。また同じ目標をもつ仲間がたくさんいて、とても充実した学校生活を送れています。
※お名前またはイニシャルをクリックすると、詳細をご覧いただけます。
 

卒業生からのメッセージ

やる気が大切!

調理ベーシック科
舘野 雄二 さん

1984年卒業
みちば和食 銀座たて野 店主

美味しい時季の食材を選りすぐる、シンプルに素材の持ち味を引きたてるなど、豪快さと繊細さを持ち合わせるのが和食の世界です。とてもやりがいのある仕事です。まずはやる気をもって取り組むことが大切です。
お客様の幸せをお手伝いできる仕事です

調理ベーシック科
羽山 賢二 さん

1991年卒業
株式会社クルーズクラブ東京 調理部 副料理長

ディナークルーズやクラブハウスでのディナーは、旬の食材を用い、季節を表現したフランス料理を提供することで、多くのお客様に満足していただけるよう日々取り組んでおります。お客様の幸せをお手伝いできる素晴らしい仕事です。
いつまでも基本を大切に

調理ベーシック科
小川 次郎 さん

1994年卒業
ヒルトン成田 飲料部 副総料理長 兼 テラス・テラスバーシェフ

卒業して25年以上経ちますが、基本を忘れずに今でも取り組んでいます。調理をする上で、自分は何を基本としていくかを考えて欲しいと思います。土台となる料理をしっかり学んでこそ、技術は発展できるのです。
常に挑戦を忘れない

パティシエテクニカル科
森岡 邦泰 さん

2007年卒業
プリンスホテル パティシエ

よりレベルの高い職場で働きたいと思い、こちらのホテルを志望しました。
現在は人材育成にも携わる立場になりましたが、常に挑戦することを忘れず、仕事に取り組んでいきたいです。
※お名前またはイニシャルをクリックすると、詳細をご覧いただけます。
 
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更新日:2020/06/03

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