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専修学校(専門学校)・私立  愛知県名古屋市中村区
学校法人 大橋学園

名古屋ユマニテク調理製菓専門学校

(厚生労働大臣指定 調理師養成施設・製菓衛生師養成施設)

学科・コースの備考

【製菓製パン本科】
コース制で、より深く、より広く学びます。
2年次は、引きつづき実習を中心に3分野を学びながら、洋菓子分野に特化した「洋菓子総合コース」、3分野+調理で活躍の場を広げる「製菓総合コース」を選択します。
◆洋菓子総合コース(洋菓子分野のアドバンスコース!)
・洋菓子の技術をレベルアップ
・工芸細工の技術の向上
◆製菓総合コース(3分野の学びにさらにプラス!)
・洋菓子・和菓子・製パン3分野の学びを深める
・軽食調理実習で幅を広げる
<バラエティ豊かな学び>
・ドリンク実習・シュガークラフト・マジパン細工・チョコレート細工・あめ細工・ラッピング・デッサン・カラーコーディネート・接客・菓子素材・フランス語・マネジメント

注目のカリキュラム

名古屋ユマニテク調理製菓専門学校 注目のカリキュラム

■製菓製パン本科:技術向上練習会
☆普段の実習にプラスでもっと学べる!

普段の実習とは別に技術の向上を目指して講習会を実施しています。
外部から特別講師を招いてプロの技を学んだり、外部のコンテスト出場に向けて技術を磨きます。
また基礎的な技術を復習したい学生にも練習会を開き、基礎の再確認を行っています。

●マジパン講習会 ●コンテスト講習会 ●ナッペ練習会 ●パン成形練習会 ●包餡練習会 等

問い合わせ先

電話番号:052-459-5670
FAX番号:052-459-5677
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更新日:2024/05/16
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