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専修学校(専門学校)・私立  愛知県名古屋市瑞穂区
学校法人 糸菊学園

名古屋調理師専門学校

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学科・コースの一覧

 

学科・コースの備考

名古屋調理師専門学校では、すべての料理が学べます。/
自分が専門とする料理分野を極めるだけでは本当のプロにはなれないと、名古屋調理師専門学校は考えます。

分野を超えた、料理のすべてに共通する基本。
すべての分野を学んだからこそできる、枠にとらわれない考え方を身に付けてほしいと思っています。
すべてを学び、すべてを体現し、すべてを味わってみること。この実習で行うすべてが、必ずあなたの自信になります。

 

注目のカリキュラム

名古屋調理師専門学校 注目のカリキュラム

★海外研修&日本・中国料理研修[自由参加]

ヨーロッパ(フランス・イタリア)での「海外研修」、京都での「日本料理研修」、台湾での「中国料理研修」は本場の味と技術はもちろん、その料理のできた背景や文化などにも直接触れられる、貴重な体験と学習の場です。

※研修先は年度により変わることがあります。
※京都日本料理研修・中国料理研修は専門課程の方のみ対象となります。
※別途、費用がかかります。

【ヨーロッパ研修】
研修では、現地料理学校での調理実習やワイン、オリーブオイル、地場食材、一流のレストランでの料理やサービスに触れるなど、あらゆる角度からフランス・イタリアの食文化を学べるプログラムが用意されています。

【日本料理研修】
明治に始まり、1世紀以上続いているイベント「京料理展示大会」。研修では展示会を訪れ、名立たる料理人が出品する京料理の数々と、匠の技をじっくりと見学します。
また、有名料亭での会食、京の食材が集まる京都市中央卸売市場の訪問など、京都の「食」を体験できるイベントを盛りだくさん用意しています。

【中国料理研修】
台湾(台北)にある料理学校での調理実習をはじめ、歴史的建造物やお寺の見学など現地の空気に触れながら、台湾の食文化を体感できるプログラムです。

 

問い合わせ先

電話番号:0120-422-760
 
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掲載されている情報は掲載した時点での情報です。掲載した時点以降に変更される場合もありますので詳しくは各学校へご確認ください。
また掲載されている動画に関するお問い合わせは各学校にお問い合わせください。
関連項目
名古屋調理師専門学校
名古屋調理師専門学校 学費・奨学金について
名古屋調理師専門学校 オープンキャンパス
名古屋調理師専門学校 願書・入試学校推薦型選抜(推薦入試)一般選抜(一般入試)
名古屋調理師専門学校 みんなの感想(評判・口コミ)
学科・コースについてわが校のココが一番学校ニュース個別相談・学校見学
更新日:2022/10/05

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