専修学校(専門学校)・私立  愛知県名古屋市瑞穂区
学校法人 糸菊学園

名古屋調理師専門学校

調理師科 〔1年制〕
ヘルスケア調理コース
プロの調理師として通用する技術・知識を習得したうえで、薬膳料理・生活習慣病予防食・食物アレルギー対応食・介護食のスキルを身に付け、健康面から「食」を考え、さまざまな提案ができる調理師を育てます。

調理実習、総合調理実習※1、食生活と健康(公衆衛生学)、食品と栄養の特性(食品学、栄養学)、食品の安全と衛生(食品衛生学《講義と実習》)、調理理論と食文化概論(調理理論、食文化概論)などを学びます。

※1総合調理実習では、調理師の業務全体を理解するために、サーヴィス(障害を持った方のユニーバーサルサービスも含む)、給食(ヘルスケア調理の献立作成、集団調理)などを総合的に学びます。ヘルスケア調理コースは、給食に重点をおいて学習します。
また、課外授業(給食管理、現場の栄養・食事指導、食と健康など)も行います。

学費について

初年度納入金:1,180,000円
学費総額:1,180,000円

初年度納入金内訳:入学金/授業料/実習費/生徒活動諸費(設備整備費・教育維持費・特別研修費)
※教科書代・学用品(コックコート、エプロン、包丁セットなど)、(約103,560円)別途必要です。

特徴や雰囲気

高等教育の修学支援新制度(高等教育無償化) /
専門実践教育訓練給付制度 /
施設・設備が充実 /
就職に強い /
奨学金制度が充実

主な就職先・卒業後の進路

調理師 /
パティシエ /
料理人(シェフ・コック・板前) /
クッキングアドバイザー /
フードスペシャリスト /
料理研究家 /
バーテンダー /
ソムリエ /
カフェオーナー /
店長・マネージャー(フード) /
商品企画・開発(食品・飲料) /
バリスタ /
菓子店スタッフ /
カフェスタッフ /
ウェイター・ウェイトレス /
フードコーディネーター /
和菓子職人

住所

〒467-0856 愛知県名古屋市瑞穂区新開町5-3
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更新日:2023/02/02

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