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専修学校(専門学校)・私立  神奈川県横浜市西区  高等教育無償化
学校法人 誠心学園

国際フード製菓専門学校

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学科・コースの一覧

 

製菓製パン科 〔2年制〕 パン専攻コース

製菓製パン科 〔2年制〕
パン専攻コース
実践に即した技術で、ブーランジェ(パン職人)を目指す。

■発酵から熟成、大量仕込みまでの基礎を
パンの素材は、ほとんどが決まったもの。
その配合とつくり方の違いによって、さまざまなパンが生まれます。
難しいとされる醗酵と熟成のバランスを見極めるパンの基本を学び、仕込みのプロセスを習得します。

特徴や雰囲気

職業実践専門課程 /
就職に強い /
施設・設備が充実 /
自慢の講師陣 /
奨学金制度が充実 /
少人数クラス制

卒業後の進路・将来目指す仕事

パン職人(ブランジェ・ブーランジェ) /
フードコーディネーター /
製菓衛生師

目標とする資格

●製菓衛生師受験資格
(在学中に受験、取得可能です)
●フードコーディネーター3級
●専門士
●食品衛生責任者

住所

〒220-0004 神奈川県横浜市西区北幸2-9-6
 
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関連項目
国際フード製菓専門学校
国際フード製菓専門学校 学費・奨学金について
国際フード製菓専門学校 オープンキャンパス
国際フード製菓専門学校 願書・入試推薦入試一般入試
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更新日:2020/02/03

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