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たくさんの人たちが、お菓子やパンを手にして、しあわせな笑顔を浮かべている。そんなシーンを想像しながら、創造力を発揮してみる。すると、どうでしょう。お菓子やパンをつくることが、もっと楽しく、もっと素直になっていくような気がします。
だから、日本菓子専門学校は「Imagination＆Creation」。一人ひとりの想像力と創造力を、製菓と製パンというフィールドで、しっかりとカタチにしていきます。
■和菓子・洋菓子・パンすべての基礎を学ぶ
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全ての学科で和菓子・洋菓子・パンそれぞれの基礎を学び、想像力の基礎となる技術と知識を身につけます。
■業界の創意のもと誕生した日本屈指の伝統校
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創立から半世紀。
業界の期待に応える人材を育成し続け、毎年高い就職率を誇っています。
■少人数制の実習スタイル
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◎製菓は1テーブル3人
◎製パンは1グループ4人の
徹底した少人数制の実習授業で、確かな技術を習得します。
◎少人数制の実習には理由がある！
日本菓子専門学校では、少ない人数で実習を行うのでしょうか？
これは、すべての学生がより多くのお菓子やパンづくりに参加できるように考えられたスタイルで、日本菓子専門学校の長い歴史と経験によるベストな人数構成です。少人数で実習を行うことで、「実習なのにただ見ているだけ」ということがなく、必ず作業に関わることができるように考えられています。また、少人数のグループであるため、必然的にコミュニケーションを取り合い、協力し合うようになり、社会に出てから重要となる協調性やチームワークを同時に学ぶことができます。
授業の終わりにはお茶を入れ、試食、教師との質疑応答の時間を設けています。
■東京・二子玉川にある理想的なキャンパス
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豊かな自然とハイセンスな町並みが同居する二子玉川にあるキャンパスには、実習室、講義室、6,000冊以上の蔵書数を誇る図書館などの設備が充実！！
学校の詳細はパンフレットをご覧ください！
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