日本菓子専門学校

■少人数制の実習
日本菓子専門学校では、確実に力をつけるため、一緒に実習を行う人数の基準が決められています。

【実習作業は分担作業】
日本菓子専門学校では、製菓技術学科が1テーブル3名、製パン技術学科が1グループ4名という少人数で実習を行います。
そのため限られた実習時間でも、一人ひとりがかかわる作業量が多くなります。

【専任教師との密度の濃い時間】
少人数制は、濃密な実習を可能にします。
作業時には各テーブルをめぐりながら指導をするので、一人ひとりに目が行き届き、学生にとってわからないことをすぐに質問しやすい環境です。
きめ細やかな指導で誰もおいてきぼりにしないのが、本校の実習授業です。

【チームワークと責任感が身につく】
1日の実習で3〜4種類以上の製品を同時進行でつくります。
作業をしながら、道具を片づけたり、台の上を拭いたり、作業効率や清潔さに気を配ることも大事です。
現場に近い環境で、社会に出てから大切な「チームワーク」と「責任感」が自然と身につきます。

お菓子を学ぶ！日菓専で学ぶ！
日本菓子専門学校のこと、詳しくはパンフレットをご覧ください♪