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日本菓子専門学校

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学科・コースの一覧

 

通信教育課程

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製菓衛生師コース 2年

国家資格「製菓衛生師」の免許取得を目指します

厚生労働省が認める国家資格「製菓衛生師」の免許取得を目指すコースです。
製菓衛生師法に基づき、菓子製造業に携わる者として必要な衛生、経営、材料、製造方法などに関する知識と、製造技術を学びます。

「製菓衛生師コース」では、卒業と同時に製菓衛生師国家試験の受験資格を取得することができます。

製菓技術コース   2年

製菓・製パンの知識と技術の習得を目指します

製菓・製パンの材料や製造に関する知識と製造技術の習得を目的としたコースです。
内容は「製菓衛生師コース」と同じですので、製菓衛生師と同等レベルの学習をすることができます。
趣味としてのお菓子づくりから、プロのレベルを目指したい方にお勧めです。
*「製菓衛生師コース」への編入はできません。

製菓技術基礎コース  1年

和洋菓子の基礎知識と基礎技術の習得を目指します。

内容は製菓技術コースの1年目授業“製菓理論”と“和洋菓子基礎実習”のみとなります。
お菓子作りの基礎を理論的に勉強したい方にお勧めです。
修了時には製菓技術コースへの編入学も可能ですので、ご都合に合わせて学習を継続する事ができます。

 
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更新日:2020/09/30

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