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学校法人 三友学園
IFC調理製菓大学校
(2023年4月、IFC大学校より校名変更予定/厚生労働大臣指定 栃木県知事認可)
●調理技術マネジメント科〔2年制〕が2023年4月新設!
「美味しさ」をビジネスに。
幅広い分野で通用する、より高度な調理技術に加え、多様化するフードビジネスの世界で活躍するためのビジョンとノウハウを養います。
「食のスペシャリスト」であるプロの調理師を目指すには、高度な調理技術さえあれば良いというわけではありません。衛生観念、細菌や感染原因予防法はもちろん、調理道具がもつ機能を最大限に発揮させるためのメンテナンスについてなど、トータルな知識と技術が要求されるのです。
本校では、「食」の概念から、衛生管理、メンテナンスなど、「食」に関する幅広い基礎を重点に指導。「どこへ行っても即戦力として通用するために、まずは基礎をしっかりと」これが本校の変わらない方針理念です。
(直)028-662-7166/調理技術マネジメント科・調理師科・発酵醸造科
(直)028-613-6630/製菓衛生士科
更新日:2024/03/08 |
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