織田製菓専門学校

実習を担当する講師の先生は業界で活躍する現役のパティシエやパン職人です。
だから、現場に直結する実践的な技術や知識を間近で学ぶことができます。
また、「今」の製菓業界の情報や話題をリアルに感じることができます。
授業でプロの技を身につけよう!!

校舎に併設された実習用店舗【パティスリー･オダ】での一般のお客様に向けた製造販売実習を通じて、大量生産や店舗運営、接客のノウハウを体験的に習得します。
商品の品質や衛生管理など、厳しい面のある実習ですが、お客様の笑顔が何よりの励みになっています。

織田の学びの場は、海の向こうにも広がっています。
ル・コルドン・ブルーで、パリのお菓子にふれてください。

洋菓子の本場、パリでお菓子作りを学ぶ。織田製菓専門学校 には、そんな刺激的なチャレンジの場もあります。「コンフェクション2年制コース」の学生は1年次修了時に渡仏し、ル・コルドン・ブルーで実技研修を受けます。「コンフェクション1年制コース」の学生も、編入希望者は参加します。
本物の味を知るためには、現地に足を運んで本物を見ること、ふれること、そして作ること。パリの空気そのものを感じ、街角の菓子店を食べ歩きしたりディスプレイを研究したりすることも、後に役立つ貴重な学びになります。