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専修学校(専門学校)・私立  東京都中野区
学校法人 織田学園

織田製菓専門学校

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学科・コースの一覧

 

製菓学科

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コンフェクション2年制コース

製菓実習&製造販売実習で技術と実践力をあげる!

1年次は、毎日の実習で洋菓子と工芸菓子を繰り返し学び、“商品”としてのお菓子作りをマスターします。
2年次になると『パティスリー・オダ』での製造販売実習がスタートします。さらに、店舗経営に役立つ知識や接客についても学び、現場に対応できる力を養います!


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コンフェクション1年制コース

製菓実習で現場に必要な技術を身につける!

毎日の実習で、洋菓子の技術を身につけます。
プロのパティシエによる現場を意識した授業だから、就職の意識も高まるのがポイント。
さらに、選択科目では自分の「学びたい」を追求し、目標に合わせた時間割を組むことができます。

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ベーカリー&スイーツコース 〔1年制〕

パンから洋菓子まで、幅広い技術を習得!

プロのブーランジェ指導のもと、1日の実習時間の中で主食系のパン、総菜パン、菓子パンなど数種類のパンを同時に作ります。就職後も意識した実践的な授業です!

もちろん、焼き菓子中心に洋菓子作りにも挑戦!幅広い技術を身につけることができます。

また、基礎を応用して芸術的なパン細工についても学ぶことができ、学内外のコンテストに出品し、自分の実力を試すチャンスもあります。

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更新日:2021/09/21

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