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専修学校(専門学校) 私立  群馬県前橋市
学校法人 山崎学園

東日本製菓技術専門学校

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学科・コースの一覧

 

製菓衛生師学科  1年 男女

製菓衛生師学科  1年 男女
洋菓子も和菓子もパンも全部学べる。

器具の使い方や基礎生地の使い方などの基礎学習から始まり、段階的に洋菓子、和菓子、製パンと幅広く分野の技法を学んでいきます。
厚生労働省の定めるカリキュラムに沿って、最短の1年で国家資格「製菓衛生師」(2009年度合格率98%)の受験資格が得られます。製菓衛生師がなくてもお店は開業出来ますが、「食の安全」が求められている今、安全信頼の面から製菓衛生師のいる店舗の方が、お客様にも支持されています。

特徴や雰囲気

AO入試制度あり

卒業後の進路・将来目指す仕事

製菓衛生師 /
パティシエ /
和菓子職人 /
ショコラティエ /
菓子店オーナー /
菓子店スタッフ /
カフェオーナー /
ウェイター・ウェイトレス /
店長・マネージャー(フード) /
バリスタ /
ホテルレストランスタッフ /
バーテンダー /
ショップ・店オーナー(経営者) /
商品企画・開発(食品・飲料)

住所

〒379-2184 群馬県前橋市小屋原町1145-1
 
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更新日:2019/03/07

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