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卒業生からのメッセージ

一流の料理を学び、世界へ羽ばたくシェフを目指して
2017年度卒業

高度調理技術科
西洋料理コース
加藤 七海 さん

プロフィール


ガストロノミー
ジョエル・ロブション勤務

学校生活はどうでしたか?

学生と先生の距離が近く、雰囲気の良さに惹かれ入学しました。
在学中はフランス留学を経験し、視野が広がり、トップシェフのレストランで働きたいという目標ができました。


今後の目標についておしえてください。

今は魚料理を担当していますが、シェフに認められたときはもちろんのこと、お客様から「今まで食べた料理で一番おいしかった」と言われたときは、格別な喜びを感じました。

今後はすべてのセクションの仕事を経験して実力をつけ、再びフランスで働きたいと思っています。






 
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更新日:2021/09/28

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