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専修学校(専門学校)・私立  東京都世田谷区
学校法人 食糧学院

東京栄養食糧専門学校

在校生からのメッセージ

実習では授業だけでは学べないことを教わりました。

管理栄養士科
M さん

目標とする資格

管理栄養士


目指している仕事

管理栄養士


事業所での実習はどうですか?

数百食規模の食事を提供する給食施設で、大量調理の基本を学びました。午前中は盛付やランチ提供を従業員の方と同様に仕事し、午後には管理栄養士の業務としての発注、メニュー提案などを行います。忙しい中でも、衛生管理やお客様の満足度、従業員同士の仕事状況など、常により良い環境にできるようコミュニケーションが重要だということを学びました。授業だけでは学べないことを教わりました。


病院での実習はどうですか?

病院における管理栄養士の業務を知ることができました。厨房業務や栄養食事指導に加え、栄養サポートチームによる回診、カンファレンスなど臨場感あふれる現場を体験することで将来を考える大きなきっかけになりました。慣れるまでは大変でしたが、患者様の喜ぶ姿を見て乗り越えました。実習は受け身で得られるものは少ないと思います。自ら学ぶ姿勢で、充実した学外実習を体験してください。






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更新日:2024/04/11
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