東日本調理師専門学校

〜・〜・〜　学び方の特色　〜・〜・〜　

◆超・実践型レストラン実習
　　一般の方を対象にレストラン運営を模した授業を行い、技術・集中力を養い、今まで以上に料理に対する責任と意識を高めることで現場に即した調理師のチカラを身につけます。
◆農産加工食品メニュー開発・販売
　　学生のスキルアップや地域活性を目的に地元の生産者と連携し、新たな食品開発を行なっています
　　学生活動の一環として、高崎市のイベントに参加し、販売もしています。
◆介護食実習
　　『楽しみ』『生きがい』を感じる食事を考える≪介護食≫　日常食から介護食など、介護者に適した食事について学びます。


〜・〜　通うなら…　どの学科？　〜・〜

◆調理師学科(1年制)
　　・厚労省の定めるカリキュラムに沿って、調理師免許を得るための知識・技術を最短の1年間（4月入学）で学びます。
　　・年齢層も幅広く、社会人も多数在籍！
　　・包丁の使い方、研ぎ方、野菜の切り方などの基礎基本の技術から始め、さらに製菓製パン、介護食についても学びます。
◆調理高度テクニカル学科(2年制)
　　・日本・西洋・中国をはじめ世界各国の高度な調理テクニックをより高度に学びます。
　　・２年目は週５日実習！３人程度で行なう調理実習は、1人ひとりの技術力を向上し、製菓・製パン実習も積極的に取り入れ、製菓技術もレベルアップ！
【 調理師学科・夜間(2年制) 】
　　・18時30分から授業開始！　働きながら調理師免許を取得できる学科は群馬県で本校だけ。
　　・年齢も入学目的も幅広くさまざま。　『料理技術を学びたい！』と思った時がチャンスです。
　　・中学校を卒業したら調理師を目指せる学校です。

★学校行事、サークル活動など詳細については　パンフレットをお取り寄せください！

昭和47年の開校以来、毎年多くの卒業生を調理業界に送り出している本校…　その数は既に4000人を超えており、しかもそのほとんどが関東首都圏地域を中心とした一流ホテル、レストラン、結構式場などの飲食業界をの第一線をはじめ、病院、介護施設、保育園などの集団調理の分野でも活躍しています。
もちろん、キャリアを積んで料理長や経営者としてとして活躍している先輩も少なくありません。

学生一人一人に担任、実習担当教員とのキメ細やかな指導を行ない、進路実現に向けて展開しています

調理系のサークルの他、運動・文科系のサークルも楽しめます！

◆和食倶楽部　◆西洋(仏・伊)クラブ　◆中国料理クラブ　◆スポーツクラブ
◆釣りクラブ　◆ガーデニングクラブ　◆カフェクラブ

【お車でお越しの方】
　　・関越自動車道『高崎IC』より15分
　　　　倉賀野方面へとお進み下さい。

　　・上信越自動車道『藤岡IC』より20分
　　　　国道17号前橋方面へとお進みいただき、第一パン様を目標にお進み下さい

【電車でお越しの方】
　　・ＪＲ倉賀野駅北口より徒歩15分
　　
　　・市内循環バス『ぐるりん』　
　　　　高崎駅西口より「倉賀野線　下中居町南」下車徒歩2分
　　
　　・ＪＲ高崎駅東口より車で10分

周辺地図を見る（乗換・ルート案内）