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専修学校(専門学校) 私立  群馬県高崎市

東日本調理師専門学校

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在校生からのメッセージ

目指せ! ザ・シェフ

調理高度テクニカル学科
角 貴洋 さん


群馬県立高崎商業高等学校 出身。レストランサービス技能士の取得も目指しています。

目標とする資格

レストランサービス技能検定
調理師

目指している仕事

料理人(シェフ・コック・板前)
調理師

当校に入学した理由を教えてください。

2年間 日本・西洋・中国料理を学べるので、自分の知識の幅をひろげられるからです。実際にオープンキャンパスに参加して、実際に調理体験をしたことが決め手になりました。


学校生活、授業について教えてください。

同じ夢を持つ仲間と楽しく過ごしています。座学は苦手ですが、専門科目なので一生懸命勉強しています。


入学して良かったことは?また、大変なことは?

少人数の班なので、実習中は忙しいです。2年生で少人数制の実習になったので、自分の力が分かって良かったです。レベルアップしていると、やりがいがあります。うまくいかない時は、改善点や課題を考えるきっかけにもなります。


あなたの夢は何ですか?

オーナーシェフです。しっかり修行して、イタリア料理のお店を持つことです。




入学前にやっておいたほうがいいことがありますか?

調理師の基本としての『挨拶』『返事』『掃除』は、しっかりと出来るようになっていたほうがいいです。1日も休まないように体調管理が出来るよう、しっかりとした生活リズムを身につけておくべきです。




 
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掲載されている情報は掲載した時点での情報です。掲載した時点以降に変更される場合もありますので詳しくは各学校へご確認ください。
また掲載されている動画に関するお問い合わせは各学校にお問い合わせください。

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更新日:2016/11/24

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